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林修の今でしょ最新科学!キッチン・換気扇の油汚れ 落とし方・予防法

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林修の今でしょ!講座2015年6月23日(火)最新科学VS部屋の汚れ3時間SP

科学の力で解明!キッチン・換気扇の油汚れ 落とし方・予防方法

掃除は学問だ!掃除が楽になる方法を伝授してくれたのは、グリーンプロデューサー 植木照夫先生

換気扇の汚れ 飛び散る・油で汚れる理由

主婦の悩み換気扇とキッチンの油汚れ。
羽根に油がこってりこびり着き、表面がギトギト。掃除も大変・・・
 
科学の力で原因を科学的に究明!
 
◇換気扇の働き
匂い、煙を外に出す役目をしてくれます。
 
◇飛び散る・油で汚れる理由
料理をすると煙が出ますが、その中に油が含まれています
をれを油煙。
換気扇に吸い込まれます。
換気扇が汚れるとパワーがダウンして、換気扇で吸い込みきれない油煙が漂ってしまいます。
換気扇だけではなく、キッチン全体が汚れるわけです。

なぜ換気扇の油汚れは、頑固で落ちにくいの?

換気扇を分解し、素材を抽出してみると、原料は「石油」。
性質が似たもの同士は、結合しやすく油がつきやすかったのです。
 
時間が経つと、科学的に変化し汚れが重なっていき落ちにくくなる。

汚れるのを少しでも防ぐ方法は?

キッチン回りが油で汚れるのを防ぐには、あらかじめ空気の流れを作っておく!
 

1.調理の5分前に換気扇を回しておく事!
◇第3種換気システム
家の自然給気口から空気が入ってきます。
換気扇で出すことで、また空気が入ってくる仕組み。
 
調理の前に流れができていると、外に出て行きやすくなります。
 
2.調理の後も、換気扇を回しておく事!
すぐ消すと、まだフライパンなどから湯気が出ていたりします。
そのため、すぐには消さないことが大事です。

科学的に頑固な汚れの落とし方

袋に入れて、食器用洗剤と50度のお湯でつけ置きする。
そうすると、油が溶けて液体化し、落ちやすくなります。
化学反応の速度を高め、分子の動きが活発になります。

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