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駆け込みドクター認知症予防と最新研究!アマニ油のレシピと使い方

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駆け込みドクター!2015年5月17日 認知症最前線!目からウロコの新常識SP!認知症の予防法や最新情報 認知症対策

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認知症予防方法と最新の研究を紹介!
えごま油のおいしいレシピなども紹介されました。

◎認知症予防に アマニ油⇒

 

唾液が認知症の予防になる!?

唾液の中には、神経成長因子というたんぱく質が含まれている。この物質は、傷ついた神経を修復する機能をもち、衰えてしまった脳神経の機能を回復する働きがあると期待されています。

唾液を沢山出すためには、よく噛んだり、会話をしたり口をしっかりと動かすことが予防にもなる

元宝ジェンヌは認知症になりにくい!

医学博士 桝谷多紀子先生が発表した論文。

桝谷さんは、宝塚歌劇団を退団した後、歯科医に。
その後精神科科医学博士の学位を取得。
 
元宝ジェンヌと一般女性の高齢者の脳や認知機能を比較調査すると、元宝ジェンヌのほうが海馬の容積が大きく、認知機能の低下も少なかったのだそうです。
 
先生は、少女時代の舞台教育が認知症予防効果があったと推測。
歌やダンス、舞台を徹底的に教育、さらに舞台では、沢山のお客さんからの拍手を頂、充実感や達成感が脳を活性化させていた。
ということなんだそう。

世界の認知症対策

WHOによると2050年の世界の認知症患者は1億人!といわれています
 
認知症専用の街 オランダ・ウェースプ
2009年に開設された介護施設「ホグウエイ」
152名全員が重度の認知症患者。

施設は囲まれていて、外部の人は入れない。
広大の敷地内にあるのは、スーパーやレストラン、映画館などがあり普通の生活が出来るようになっているのだそうです。
240名のスタッフが介護の勉強を受けているのだとか。
施設内の徘徊も自由。
入居費用は月額70万円。

グーパーチョキ体操で認知症予防

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西野先生おすすめのグーパーチョキ体操。
手を使うことは血流が良くなりとても良いといいます。
 
自分のペースで「グーパーチョキ」を繰り返すだけ。
1日2分を1日3回がおすすめ

ご飯に混ぜて食べるワクチンとは?

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脳の中にたまるアミロイドβを減らす研究が東京大学で行なわれている研究。
 
脳の中でアミロイドβが増えると神経細胞が死滅し脳が縮むのだそうです。
 
アミロイドβを食べて予防する
お米にアミロイドβの遺伝子をいれて炊くだけ。
原理は予防接種と同じ。
体内に原因物質に対する抗体ができ、削ってとっていってくれる。
 
お米を栽培する過程でアミロイドβを入れたワクチン米。
見た目は玄米。通常のお米と変わらない。
 
まだ研究段階で、マウスの実験では減少に成功し記憶力の改善効果も見られた
 
アミロイドβは早い人で40代、50代から溜まっていくのだそうです。
生活習慣の乱れからといわれています。

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アマニ油で認知予防

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脳は、水分を除くと65%は油で出来ている!
その油は、全て食事の油から取り入れており、食事の油が脳の機能を決めるというのです!
オメガ3を多く含むアマニ油。
秋刀魚やマグロなどにも含まれるが、不足しがち。
オメガ3という油は、体の中で代謝されるとDHAになり脳の細胞を柔らかくしネットワークをスムーズにするのです。
 
1日小さじ1杯で効果があるといいます。
 
池谷先生実践。
サラダにアマニ油。
ヨーグルトにアマニの種。
コツコツ続ける事が大事。

認知症予防のおいしいレシピ

管理栄養士 小山浩子さん
亜麻仁油は、他の食材と一緒にとることで効果が高まる
肉を食べるときに亜麻仁油を使うとDHAに変化し、肉を食べても魚を食べたときと同じ効果が期待できる
 
アマニ油+もやし
ビタミンEがオメガ3の酸化を防いでくれる
 
アマニ油+発芽玄米
白米よりおすすめ!DHAに変化しやすくなる
 
アマニ油は、熱には弱く酸化しやすい。
食べる直前にかけて食べるとよい。
 
アマニ油は油っぽくなくさらっと食べれる。
味は変わらないので、日々の生活に取り入れることが大事。
 
えごま油・シソ油などもよいそうです

◎認知症予防に アマニ油⇒

 
駆け込みドクター認知症最前線SP!チェック法と初期症状を知ろう⇒
 

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