パステル

パステル

離宮オーナーシェフ直伝レシピ!ヘルシー簡単「あんかけ焼きそば」

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

離宮のオーナーシェフ宮本さん直伝のレシピ

2015年9月20日噂の!東京マガジン「やって!TRY」あんかけ焼きそば

今日は紹介されたのは、中華の定番!あんかけ焼きそば。
とっても楽しみにしてました^^
ちなみに出来たのは10人に1人でした。ハードルが高かったようですね~

ヘルシーあんかけ焼きそば 作り方

ankake

野菜は、もやしを使って材料費も抑え、麺の油をしっかり切って、ヘルシー!
お財布と体に優しいレシピです♪

<材料>
・中華麺 120g
・エビ 4尾
・豚肉 60g
・イカ 50g
・ショウガ千切り 少々
・もやし 60g
・しめじ 30g
・ニラ 
・酒 小さじ1
・干しエビ 大さじ1(水に10分つけておきます)
・お醤油 大さじ1.5
・オイスターソース 大さじ1
・砂糖 小さじ1.5~2位
・鶏がらスープ 200cc
・粗挽き胡椒
・ごま油
・水溶き片栗粉 大さじ2~3(水と片栗粉は同量で混ぜる)

<作り方>
1.市販の中華麺を熱湯につけて、ほぐし水切りをし、油をかけておきます。
2.フライパンに麺を入れて良く焼き、カリッとさせます。
※フライパンをよく熱しておきます。

3.麺をひっくり返して裏面も焼き、一度火からあげます

4.エビ、豚肉、イカに塩コショウで下味をつけ少量の片栗粉をまぶします。

5.フライパンに千切りのショウガ、エビ、イカ、豚肉を入れて炒めます

6.野菜(もやし、しめじ)を入れて炒めます。

7.酒、干しエビ、お醤油、オイスターソース、砂糖、鶏がらスープを入れて炒め絡めます

8.粗挽きのブラックペッパーを入れ煮つめます。

9.麺の底をキッチンペーパーにのせて、油を切り、お皿に盛ります。

10.フライパンに片栗粉を少量ずつ加えていきます。

11.ニラを入れて炒めます。

12.あんのトロミを調整し、少し焼いて炒めます。

13.ゴマ油を入れて完成です。

ポイント!
片栗粉しっかり火を通せば、トロミ長持ち!

  


スポンサードサーチ

朝塗れば、1日中顔汗知らず♪

顔汗訴求 

Relevant Article

no image
たけし家庭の医学・認知症・まだら物忘れ・白質病変オリーブオイル

たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学 認知症予防の新発見SP 2 …

no image
ヒルナンデス 最新の進化系!快眠グッズランキングを紹介!

ヒルナンデス! 2016年2月29日快眠グッズ  通販でバカ売れの最新快眠グッズ …

no image
ホンマでっか:旅行の別れ際が大事!喧嘩でシカトは胃潰瘍になる!?

ホンマでっかTV2015年7月22日 ホンマでっか!旅行に関する色々をピックアッ …

その原因Xで紹介されたしょうがココア。小林先生が紹介してくれたレシピ・<材料> ・ピュアココア 小さじ2杯半 ・お湯 200ml ・皮ごとしょうが 5g(小さじ1) ・ハチミツ 大さじ2杯半が目安
その原因X ポッコリお腹の原因むくみ腸を改善「しょうがココア」作り方

その原因、Xにあり 2016年10月28日 ぽっこりお腹・むくみ腸解消「しょうが …

omega35
主治医が見つかる診療所-「エゴマ油」オメガ3で認知症予防!

主治医が見つかる診療所 再発見!健康長寿を延ばす日本の伝統食 2014-12/1 …

no image
たけしの家庭の医学:良い睡眠は認知症・物忘れを予防!深部体温とは?

たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学 新発見!名医が教える 認知 …

煮干し黒酢
L4YOU 発酵食品のパワー&最強「とうぞ」「煮干し黒酢」作り方紹介

関連記事 L4YOU 黒バナナ健康法・黒バナナの作り方・効果をアップさせるレシピ …

ジェネシス
最新の遺伝子検査・3万円で病気のリスク・肥満・胸の大きさまで分かる

バイキング2015年12月4日遺伝子検査で分かる病気SP 紹介された遺伝子検査で …

Image05141943_01-300x169
得する人損する人:冷し炭水化物ダイエット・絶品冷やご飯レシピ!

これならできる!簡単にダイエット! あのニュースで得する人損する人:2015/0 …

しょうが紅茶
世界一受けたい授業:冷え症・低体温解消にはホットスムージー!

2014-11-12 世界一受けたい授業 ホットスムージー・冷え対策 林修初耳学 …