パステル

パステル

あさイチ 菰田流「野菜たっぷり あんかけ焼きそば」失敗しない作り方

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

あさイチ2016年2月1日 解決!ゴハン

szechwan restaurant陳 料理長 菰田欣也さんが紹介してくれました。

野菜がたっぷり!栄養も満点!
麺に下味をつけるプロ技と失敗しないあんかけ焼きそばの作り方を伝授してくれました。

あんかけ焼きそば

Image02010957_01

<材料 2人前>
・焼きそばの麺 1玉
・豚バラ肉 100g
・にんじん 1/5本
・玉ねぎ 1/4個
・シイタケ 2枚
・キャベツ 1/8個
・ピーマン 1個
・サラダ油 大さじ1
・酒 小さじ1
・醤油 小さじ1/4
・チキンスープ 300ml

【調味料】
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・しお 小さじ1/4
・醤油 小さじ1/5
・オイスターソース 小さじ1/3
・コショウ 少々

・水溶き片栗粉 大さじ2
(水と片栗粉同量)
・ごま油 小さじ1/3

<作り方>
1.麺を袋から出し、酒と醤油を振りかけます。

2.豚バラ肉(細切れ)に塩コショウ(各少々)をもみこみます。

3.野菜は、細切れにします

4.フライパンにサラダ油をいれ、麺をおいてから両面に焦げ目をつけ、お皿に取り出しておきます。
※形は、崩さない。

5.豚バラ肉を炒め、肉の色が変わったらニンジン、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。残りの野菜とチキンスープを加え炒めます

6.火を止めて水溶き片栗粉を加え混ぜてから火をつけ、しっかり沸かします。

7.仕上げにごま油を回しかけます。

8.麺の上にのせて完成。

  


スポンサードサーチ

朝塗れば、1日中顔汗知らず♪

顔汗訴求 

Relevant Article

c06a176addff773fc2ff1077e5e21b5a_s
ビビット かゆい、治らないニキビは「顔ダニ」が原因かも?治療法や予防

白熱ライブ ビビット 2016年4月7日 顔ダニ 治らない「顔の湿疹・ニキビ」の …

no image
林修の今でしょ!講座:新薬 徹底解明SP!ガンの薬や認知症・・

林修の今でしょ!講座2015年5月16日『最新の薬 徹底解明SP』   …

no image
バイキング:風に効く食べ物と悪い食べ物「風邪メシ」ランキング

バイキング2015年12月9日風邪をひいた時の最強レシピ 風邪の時に何を食べてい …

チョコレート効果
ためしてガッテン!チョコの力は凄い!血圧抑制効果も!

ためしてガッテンでも以前紹介された、恐るべきチョコレートパワー♪ 認知症予防・高 …

イシガキダイ
ドクターG 冷たいものを触ると手のしびれや痛み「イシガキダイ」が原因だった

ドクターG 2016年6月1日 手がずっとしびれている 今日の先生は、色々な地域 …

Image08172043_03-300x1691-e1439981630383
主治医:免疫力アップに「レンコンのムチン・さつまいものヤラピン」

主治医が見つかる診療所 2015年8月17日【最新!免疫アップ~粘膜バリア強化で …

血圧測定
渡辺式 高血圧の簡単改善法3「グレープジュース・手のツボ他」

2016年3月7日 スッキリ渡辺尚彦先生の高血圧の簡単改善法 血圧関連記事 サタ …

75歳以上の高齢者に認知症検査を実施
75歳以上のドライバー 違反で認知症検査の義務付け 2年以内に施行

高齢者ドライバーの認知症検査 高速道路の逆走や駐車場でブレーキとアクセルの踏み間 …

Image06281047_01
世界仰天ニュース 腐りやすい弁当のおかずワースト5(食中毒対策)

世界仰天ニュース 2017年6月27日 (食中毒 対策)夏場に危険「腐りやすいお …

omega35
主治医が見つかる診療所-「エゴマ油」オメガ3で認知症予防!

主治医が見つかる診療所 再発見!健康長寿を延ばす日本の伝統食 2014-12/1 …