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あさイチ 簡単!時短の朝ごはん「たまご丼・野菜ホットケーキ」

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NHKあさイチ2016年1月7日「速攻!朝ごはん」

忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピの朝ごはんが紹介されました。
子どもたちでも作れそうな簡単なレシピです♫

おやつにも良さそうですよ^^

電子レンジで「簡単たまご丼」

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<材料 1人分>
・卵 1個
・しめじ 1/4個
・レタス 1枚
・ミニトマト 1個
・めんつゆ 小さじ2~3杯(3倍濃縮)
・ゆず胡椒 お好み
・ご飯 1膳

<作り方>
1.【下ごしらえ】
・しめじの石づきをカットし、ほぐします
・レタスをちぎります
・トマトを4等分にカット

2.耐熱皿にレタスをひき、しめじをのせます。真ん中に卵を割り入れ、トマトを回りにのせます。

3.ふんわりラップをかけて電子レンジで(600w)1分半~2分温めます
※卵の黄身に爪楊枝でさし穴をあけて、爆発を防止します。

4.ご飯の上に、③をのせ、めんつゆをかけて完成。おこのみでゆず胡椒をのせて。

ホットプレートで「野菜いっぱいホットケーキ」

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<材料 6枚分>
・ホットケーキミックス 100g 
・牛乳 1/2カップ
・ウインナーソーセージ 3本
・粉チーズ 大さじ2
・トマトケチャップ 適量
・ミックスベジタブル

<作り方>
1.ソーセージを5mmの小口切りにします

2.ボールに材料を入れて混ぜます

3.80度に余熱したホットプレートに、具材を10cmくらいの円にしてのせます

4.蓋をして焼きます。

  


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