パステル

パステル

あさイチ長芋レシピ「長芋と鶏肉の甘辛煮 ・フライド長芋」紹介

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

あさイチ 2016年2月18日 長芋レシピ

本田よう一さん
カメラマンから料理家になったという経歴を持つ本田さんが紹介してくれた長芋を使った簡単レシピ。

長芋と鶏肉の甘辛煮

Image02180952_01

<材料 2人分>
・長芋 300~350g
・鶏もも肉 1枚
・水菜 1/2株
・ごま油 大さじ1/2
・醤油 小さじ1/2
・酒 小さじ1/2
・小麦粉 大さじ1
【調味料】
・水 カップ1・1/2
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
・赤トウガラシ 1本
・砂糖 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・にんにく 1片(つぶす)
・生シイタケ 3枚

<作り方>
1.長芋を皮をむき、大き目な乱切りにします。

2.ボールに鶏肉、しょうゆ、酒、小麦粉をいれてよく混ぜます。

3.【野菜】
・水菜は、2~3㎜の長さにカット
・生シイタケの石づきをとって半分に切ります。

4.フライパンにごま油を入れ、長芋の表面に色がつく程度に焼きます。

5.鶏肉を加え、皮を下にして中火で焼きます。

6.調味料、シイタケを加え10分~15分程度、中火で煮込みます。

7.とろみがついて、味が染み込んだら器に盛り、最後に水菜を飾って完成

フライド長芋

Image02180957_01

食感が楽しい♪
お弁当にもおすすめの一品です!

<材料 2人分>
・長芋 200~300g
・揚げ油
・赤しそふりかけ 大さじ1/2
・粉チーズ 大さじ1

<作り方>
1.長芋を洗って、皮付きのまま1cm角(長さ6cm)位にカットし棒状にします。

2.フライパンに油を入れ、長芋を入れ中火にかけます。
※泡が出始めてから3~4分位
※揚げ時間が長いとほっくり仕上がります。

3.揚がったら油をきり、味付けをします
※赤しそ&粉チーズを合わせます。

  


スポンサードサーチ

遺伝子検査でわかる病気のリスク

Relevant Article

片岡シェフ イカソーメンパスタ
東京マガジン 片岡シェフ直伝「イカソーメンパスタ」レシピ

噂の東京マガジン 2016年8月7日 やってtry イタリアン風イカソーメンパス …

snap_25__1601181054
ノンストップ あおい食堂のまかない「鶏肉と冬野菜のクリーム煮」レシピ

ノンストップ! 2016年1月18日人気レストランのまかない・「Bistroあおい食堂」加賀田京子シェフのまかないレシピ「鶏肉と冬野菜のクリーム煮」生クリーム不要!フライパンで簡単!栄養満点です!

有坂翔太フレンチ風オムライス
金曜日の有坂流 超モテ料理 ふわふわ♪フレンチ風オムライス作り方

金曜日の聞きたい女たち2016年7月8日 有坂翔太さんフレンチ風オムライス  フ …

11
まちだ庵 若葉堂のちまき ノンストップで紹介♪
no image
この差:ゆで卵を綺麗にむく裏技・そうめんと冷麦の製造の秘密とは

この差ってなんですか?で紹介されたちょっと興味を引いいた私的にお気に入りの情報を …

Image09022124_03
篠原涼子 絶品しょうが焼きレシピ・ポイント・簡単あさつきサラダ

篠原流 しょうが焼き アラフォー女性に今絶大な人気の篠原さん。 主婦歴10年、忙 …

ichigo
家事えもん 辺見えみり宅でニットの選択技&ハンバーグ・苺の牛乳プリン

あのニュースで得する人損する人2016年3月17日 家事えもんこと松橋周太呂さん …

Image03281102_02
行列店まかない家庭で簡単フレンチ「キャベツロール&豆腐の絶品ソース」

ノンストップ 2016年3月28日 有名店のまかない キャベツロール絶品ソース  …

Image06082244_02-300x169
有吉ゼミSP:河相我聞「丸ごとカマンベール入ハンバーグ」コーヒと麩?

河相我聞 親子が作る「こだわり創作ハンバーグ」 河相我聞さん40歳 料理好きが高 …

Image05281314_031-e1432787601688
グルメ~じん尾上松也:簡単!餃子の皮の超可愛い「アップルパイ」

めざましテレビ2015年5月28日グルメ~じん 尾上松也さん 簡単!超可愛い♪ア …