パステル

パステル

あさイチ長芋レシピ「長芋と鶏肉の甘辛煮 ・フライド長芋」紹介

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

あさイチ 2016年2月18日 長芋レシピ

本田よう一さん
カメラマンから料理家になったという経歴を持つ本田さんが紹介してくれた長芋を使った簡単レシピ。

長芋と鶏肉の甘辛煮

Image02180952_01

<材料 2人分>
・長芋 300~350g
・鶏もも肉 1枚
・水菜 1/2株
・ごま油 大さじ1/2
・醤油 小さじ1/2
・酒 小さじ1/2
・小麦粉 大さじ1
【調味料】
・水 カップ1・1/2
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
・赤トウガラシ 1本
・砂糖 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・にんにく 1片(つぶす)
・生シイタケ 3枚

<作り方>
1.長芋を皮をむき、大き目な乱切りにします。

2.ボールに鶏肉、しょうゆ、酒、小麦粉をいれてよく混ぜます。

3.【野菜】
・水菜は、2~3㎜の長さにカット
・生シイタケの石づきをとって半分に切ります。

4.フライパンにごま油を入れ、長芋の表面に色がつく程度に焼きます。

5.鶏肉を加え、皮を下にして中火で焼きます。

6.調味料、シイタケを加え10分~15分程度、中火で煮込みます。

7.とろみがついて、味が染み込んだら器に盛り、最後に水菜を飾って完成

フライド長芋

Image02180957_01

食感が楽しい♪
お弁当にもおすすめの一品です!

<材料 2人分>
・長芋 200~300g
・揚げ油
・赤しそふりかけ 大さじ1/2
・粉チーズ 大さじ1

<作り方>
1.長芋を洗って、皮付きのまま1cm角(長さ6cm)位にカットし棒状にします。

2.フライパンに油を入れ、長芋を入れ中火にかけます。
※泡が出始めてから3~4分位
※揚げ時間が長いとほっくり仕上がります。

3.揚がったら油をきり、味付けをします
※赤しそ&粉チーズを合わせます。

  


スポンサードサーチ

チョコラBBでおなじみのエーザイ

Relevant Article

kajiemon
家事えもんレシピ 油揚げでミルフィーユ・ポテサラのパスタと餃子

2015年9月17日得する人損する人小倉優子の自宅で家事えもんが「かけ算レシピ! …

no image
得損 サイゲン大介 有名店のカレーの味を再現!レシピ紹介

得する人損する人2016年1月15日 サイゲン大介 有名カレー店の味を再現レシピ …

Image02251914_05
ごはんジャパン佐々木流 ホットプレートで作る「黒糖どら焼き」レシピ

ごはんジャパン2017年2月25日(土) 鹿児島県奄美大島 黒糖どら焼き作り方 …

no image
バイキング 名店のプロテクでいつもの料理を激的に変身!

2015年10月15日バイキング【名店裏技ふわとろオムライス&肉じゃが …

no image
得する人損する人:マショマロと牛乳で作る!簡単 杏仁豆腐のレシピ紹介

2015年10月1日得する人損する人 簡単 とく技! 杏仁豆腐 キャンプでも大人 …

Image02261112_01
ノンストップ 坂本昌行OneDish ジューシー「セロリのメンチカツ」

ノンストップ! 2016年2月26日OneDish 坂本昌行流 メンチカツ! 大 …

Image03131327_02
東京マガジン イタリアンの片岡シェフ直伝!春の彩カルボナーラ 作り方

噂の!東京マガジン 2016年3月13日「やって!TRY」春の彩カルボナーラ イ …

牛乳プリン
世界一受けたい「余りがちな食材」牛乳プリン!寒天ゼラチン不要

世界一受けたい授業【余りがちな食材で(秘)グルメ・ワードハンター・春カユミ改善法 …

Image06291915_04-300x169
有吉ゼミ:コストコ爆買い・北斗夫妻の簡単裏技レシピ4品紹介!

有吉ゼミ2015年6月29日【健介・北斗夫妻のコストコ巨大料理】 超簡単!健介で …

Image02010957_01
あさイチ 菰田流「野菜たっぷり あんかけ焼きそば」失敗しない作り方

あさイチ2016年2月1日 解決!ゴハン szechwan restaurant …