白熱ライブビビット：セッソマットの「アボカドのフリット」レシピ

日本で唯一「アボカド料理人」が作る美と健康に美味しい絶品フライ

白熱ライブ　ビビット2015年5月20日 人気店のレシピ　ヨダレシピ

女性必見！メニューとろ～りカリッ！の食感が癖になる美味しさ
他では食べられないメニューとあって、渋谷のOLさんに大人気。
来たお客さんのほぼ１００％注文するという一番に人気メニューのレシピを公開してくれました

アボカドバル　セッソマット

渋谷駅すぐそば。
 
週末は女性でいっぱい！
アボカドの本を2冊も出版している佐藤俊介さん
アボカドを最も美味しく食べられるという究極のメニュー
 
「アボカド モッツァレラフリット　864円」
アボカドを半分に割るとなかからとろけるモッツァレラが・・・香りと食感がたまらなくクセになる！
 

美味しくて美容と健康に良い！

アボカドの5.3%が食物繊維（レタスの5倍）という。
半分の量で1日分の食物繊維が摂取でき、毒素を排出するカリウムも豊富。
 

完熟アボカドを見分けるコツ

１．全体的にこげ茶色
２．へたがぷっくりしている
３．持った瞬間に吸い付くような感じのやわらかさ。

アボカド モッツァレラフリット　レシピ

１．アボカドを半分にカット
 
２．種の入っていたくぼみにチーズを入れる

３．全体を生ハムで包む

４．薄力粉を全体にまぶし、衣をつける

※衣には炭酸水を加える

アボカドは熱を加えるとトロッと滑らかな食感になるのだとか！
100%注文するという理由が分かります！
絶対食べたいメニューです♪