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白熱ライブビビット:セッソマットの「アボカドのフリット」レシピ

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

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日本で唯一「アボカド料理人」が作る美と健康に美味しい絶品フライ

白熱ライブ ビビット2015年5月20日 人気店のレシピ ヨダレシピ

女性必見!メニューとろ~りカリッ!の食感が癖になる美味しさ
他では食べられないメニューとあって、渋谷のOLさんに大人気。
来たお客さんのほぼ100%注文するという一番に人気メニューのレシピを公開してくれました

アボカドバル セッソマット

渋谷駅すぐそば。
 
週末は女性でいっぱい!
アボカドの本を2冊も出版している佐藤俊介さん
アボカドを最も美味しく食べられるという究極のメニュー
 
「アボカド モッツァレラフリット 864円」
アボカドを半分に割るとなかからとろけるモッツァレラが・・・香りと食感がたまらなくクセになる!
 

美味しくて美容と健康に良い!

アボカドの5.3%が食物繊維(レタスの5倍)という。
半分の量で1日分の食物繊維が摂取でき、毒素を排出するカリウムも豊富。
 

完熟アボカドを見分けるコツ

1.全体的にこげ茶色
2.へたがぷっくりしている
3.持った瞬間に吸い付くような感じのやわらかさ。

アボカド モッツァレラフリット レシピ

1.アボカドを半分にカット
 
2.種の入っていたくぼみにチーズを入れる

3.全体を生ハムで包む

4.薄力粉を全体にまぶし、衣をつける

※衣には炭酸水を加える

アボカドは熱を加えるとトロッと滑らかな食感になるのだとか!
100%注文するという理由が分かります!
絶対食べたいメニューです♪

  


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