パステル

パステル

バイキング 森公美子 簡単時短レシピ本格フレンチ「ブイヤーベース」

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

バイキング2016年1月14日 森公美子 ブイヤーベース

作業時間18分で本格的なフレンチレシピを紹介してくれました!
スーパーで買えないものは使わないというモリクミさん。
簡単で大雑把な料理に見えますがとっても美味しそう♫

時短簡単! ブイヤーベース レシピ

Image01141202_04

<材料>
・甘塩鮭 2切
・冷凍シーフードミックス 200g
・干し桜えび 5g
・にんにく 1片
・たまねぎ 1/4個
・プチトマト 8~10個
・白ワイン(酒でもOK) 大さじ3
・水 400cc
・顆粒コンソメ 小さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
こしょう 適量、パセリ 適量

【アイオリソース】
・バケット 適量
・マヨネーズ 大さじ3
・おろしにんにく 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1/2
・塩 適量

1.玉ねぎにんにくをスライスします。

2.オリーブオイル、にんにくをフライパンに入れて香りをだします。
※材料を入れてから中火にします。

3.油がフツフツしてきたら干し桜えびを加えます。

4.桜海老のかおりが出たら、玉ねぎを加え炒めます

5.鮭を加え、両面を焼き、白ワインを加えアルコールを飛ばします。

6.水、顆粒のコンソメ、シーフードミックスを冷凍したまま入れ、少し煮込んでプチトマトを入れます。

7.ボールにアイオリソースの材料を混ぜます。

8.お皿によそって、パセリ、黒胡椒を散りばめ完成。

アイオリソースは、バケットに塗ってスープを浸して食べるのが本場流!

  


スポンサードサーチ

1日分のビタミンをしっかり摂る

Relevant Article

19bfa1d1be2d43f4075007e3baa84e99_s
プロ技 冷めても美味しいお弁当「そぼろ飯・卵焼き・照り焼きチキン」

関連記事 マツコ 野上流:お弁当のおかずリメイク・余り物レシピを紹介 冷めても美 …

Image02071024_01
ノンストップ 有名シェフ節約かにかまレシピ6「焼売・中華煮込・かにかま玉丼」

白熱ライブ ビビット 2017年2月7日 カニカマレシピ 激安食材「カニカマ」を …

no image
コレ考えた人 冷え性対策!最強「ハニージンジャーレモンティー」

コレ考えた人、天才!?2015年11月27日 冷えとり・冷え性対策に!「ハニージ …

坂本流 カツオのベーコン巻き
坂本昌行 OneDish 初ガツオを洋風仕上げ 「初カツオのベーコン巻き」

ノンストップ2016年5月27 坂本昌行 OneDish 「初カツオのベーコン巻 …

Image08111102_021-300x169
賛否両論 笠原レシピ「和風ハンバーグ」プロの技でふっくら仕上げ♫

おかず道場 笠原レシピ   予約が取れない人気店として話題の「賛否両論 …

Image05191707_01-e1432023930641
めざまし:MACO流!勝負料理ハンバーグの裏技レシピ・裏技も

めざましテレビ2015/5/19   料理上手のMACO さんがつくる …

なだ万シェフ直伝 ピーマンの肉詰め和風煮おろしソース
東京マガジン やってtry なだ万シェフ直伝「ピーマンの肉詰め」作り方

噂の!東京マガジン2016年7月3日なだ万 ピーマンの肉詰め 関連記事 東京マガ …

no image
家事えもん レシピ「余り物そうめんでクロワッサン アイス添え」

あのニュースで得する人損する人2015年7月16日(木)家事えもんがスザンヌの実 …

水島流低温餃子
サタプラ 水島レシピ弱火低温調理「餃子&弱火でパラパラ炒飯」作り方

サタデープラス 2017年2月4日水島レシピ 低温調理法 弱火調理 炒飯&餃子 …

Image04271105_01
簡単!あさりが絶品「魚介とソラマメのスープうどん」ノンストップ

あさりが絶品「魚介とソラマメのスープうどん」 ノンストップのまかないで紹介されま …