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イチゲンさん 初心者でも簡単に作れる絶品アウトドアレシピベスト3!

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イチゲンさん 2016年3月13日

素人でも簡単に作れる「絶品アウトドアBBQ」ベスト3紹介!

日本バーベキュー協会会長下城さん直伝!

3位 ベーコン・エクスプロージョン

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巨大な肉太巻きバーベキュー。
BBQ本場のアメリカでは大人気のレシピだそうです。
迫力満点です!カリカリのトロトロ♪

<作り方>
1.アルミホイルにベーコンを敷き詰めます。
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2.ソーセージ、豚ミンチ、ベーコンを刻んだ肉のアンをの真ん中にせます
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3.さらにとろーけるチーズをのせ、アルミホイルごとくるくる巻いて焼きます

4.蓋をして1時間蒸し焼きにします。
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5.焼けたら、バーベキューソースを全体に塗って完成

2位 プエルト・リカン・サーモン

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お魚がふっくら焼ける!?
美味しい秘密は魔法のスギの板「バーベキュープランク」!

バーベキュープランクを2時間ほど水に浸しておくことで、木から煙がでて、スモークの味になり、さらにふっくらと美味しくしあがるのだとか。

アメリカでは、普通に売っている板だそう。

<作り方>
1.鮭に塩コショウ、レモン、オリーブオイルを塗ります
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2.サーモンを木の板に乗せ、網の上で蓋をして30分。
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1位 ブランズウイック・シチュー

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後片付けが10倍速くなるシチュー!
余った食材をどんどん入れちゃうシチューです。

※下城さんおすすめ具材
・コンビニのから揚げ・プロセスチーズ・焼餅

1.鍋にホールトマト缶、豆類、トウモロコシ、ベーコン、野菜などのあまりものを入れます。

2.市販のバーベキューソース、バーボンを注ぐ

3.煮込むだけ

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