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美女たちの日曜日:ヒロミ直伝!ダッチオーブンで本格簡単料理!レシピ

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美女たちの日曜日 ヒロミ直伝!本格アウトドア術~BBQ・トレッキング・カヤック2015年5月10日

アウトドアが大好きなヒロミさんがキャンプでの簡単料理を紹介してくれました。
また、ヒロミさんの師匠で元山梨県 キャンプヴィレッジ・ノームの元モデルという異色の経歴を持つ木村東吉さんがダッチオーブンの簡単で本格的な料理を紹介してくれました。
 
これからアウトドアシーズンも始まります。
普段料理のしないお父さんは、かっこいいところ見せてあげるチャンス!
子供も奥さんも喜ぶこと間違えなし!

ヒロミ流 簡単アウトドアグルメ

トレッキングには最低水1ℓ(1人あたり)は必要です!

■ヒロミおすすめキャンプグッズ

ジェットボイル 18,000円
500mlの水を2分15秒で沸かすことが出来る
マイナス6でも安定した火力。防災グッズにも

ギガパワーデルタポットCB 8500円
風にも強く大型調理器具にも対応かなうな火力
折りたためるので場所もとらない
 

インスタントラーメン

人手間加えて、インスタントラーメンを美味しく食べる!
コショウ・ねぎ油・刻みねぎ・生のたまねぎ(みじん切り)
を加えることでこくのある、一味違うラーメンに

きのこのパスタ

ガスがもったいないのでサラスパで時間を短く
 
シメジ・えのきをゆでる。はさみでカット。
 
その中にサラスパを入れる。
お湯を捨て、お皿に盛る。
バター適量を合える。
味付けは、インスタントのお吸い物。
しょうゆ・ねぎ・刻みのりを乗せて完成。
 
本格的でしっかりとした味で美味しい!

簡単ハンバーガー

ハンバーグは、「マルシンハンバーガー」とパンを焼く。
トマトやレタスをはさむ。

木村さん流 ダッチオーブン料理

ダッチオーブンの効果
1.オーブン効果
2.圧力鍋効果
3.無水鍋効果
なるべく水を入れず、野菜などの素材の水分で補う

ダッチオーブンを使った「チリコンカルネ」

1.材料を炒める
オリーブオイル少々
豚バラ 300g
チューブにんにく 少々
塩 少々
 
2、トマト缶(2缶)を入れる
3.キドニービーンズ1缶をスープごと入れる
4.コンソメ(大さじ3)・コリアンダー少々・チリパウダー
5.蓋に炭を乗せて鍋全体を温める

ダッチオーブンを使った「アクアパッツァ」

オリーブオイル(少々)
ヒラメ2尾
アサリ
ミニトマト

チュウブにんにく
タイム
シャンパン酒
 
全てを鍋に投入するだけ。
鍋が勝手に作ってくれる!
 
お肉などBBQが多くなってしまいがち。
ダッチオーブンの機能を最大限に生かせば、簡単に本格料理が作れるって魅力的ですね!


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