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ノンストップ!坂本昌行流「鮭と卵の茶ー飯」茶殻を再利用!レシピ

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ノンストップ! 2015年5月22日Onedish

 

健康にもよい!茶殻を再利用!健康的なチャーハン

 
坂本昌行さんがお茶の茶殻を使ったチャーハンのレシピを紹介してくれました。
 

茶を飲むだけではとれない栄養、ビタミンE、βーカロテンなどを食べることで摂取でき、油で炒めることで、吸収力もアップするのだそうです
 
また、野菜感覚でいただけ、茶殻の風味と苦味、しゃきしゃき感が癖になる!絶品チャーハン。
捨ててしまうお茶殻を再利用して、健康に良い、新メニューのお料理にチャレンジしてみませんか~

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鮭と卵の茶ー飯(チャーハン)

■材料 
ご飯 400g
卵 2個
鮭フレーク 60g
長ネギ 1/3本
茶殻 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2

■作り方
1.フライパンに油をいれて、卵を半熟の状態でご飯を入れる

Image05221452_01

※ 卵を半熟の状態で温かいご飯をいれ素早く混ぜるとぱらぱらになる

2.長ねぎ、鮭フレーク入れ混ぜ、茶殻を入れる

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3.混ぜ合わさったら、醤油、塩コショウで味付け。

4.完成

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