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バイキング:チーズ思想女子!すみれが紹介マック&チーズとそば?!

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バイキング2015年5月12日チーズ思想

 

チーズ思想 女子が急増中!チーズをかければ何でも美味しい!

 
ニューヨークで大ブームのお店を
チーズが大好き!すみれちゃんが紹介してくれました

ビーチャーズ(BEECHER’S)

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自家製のチーズが大評判のお店。
1年に160万ポンドのチーズを作っているのだとか!(約73万kg)
店内にはテーズ工房があり、こだわりチーズを作っている。

 
■人気のメニュー マック&チーズ (12ドル)

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茹でたマカロニのことをマックと言うそうです。
マカロニにチーズソースをかけてオーブンで焼いたもの
ステーキの付け合せだったそうですが、ニューヨークでは、このメニューが大人気で、専門店もオープン
 
チーズ好きにはたまらない!
いろんなチーズの濃厚な味!しかし2種類しか使ってないのだとか。
1年間熟成されたアルチザンチーズは、コク深くマイルド!
チリペッパーもアクセントに!
 
パンケーキの次は、このお店??かも!

日本でも?チーズ思想グルメが!銀座 割烹料理 矢部

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和と洋の究極なメニュー!チーズからめそば
福島県会津磐梯のそば粉を使用した10割そば。
オリーブオイルと塩を適量にかける
24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノを合わせる。
糸のように細かく削る。
 
豪快にぶっ掛ける!
 
そのお味は???
スタジオでは、不評・・・チーズが強い!
女子には大人気なのはよく分かる!
そばがもったいない・・・と。
 
■自宅で作る方法
市販のそばにオリーブオイルと塩で味付けをして、粉チーズをまぶす。
さらに、そばつゆを大さじ1かけると美味しいそうです。
 
チーズ思想の女子は、是非お試しを!

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六本木イエロの 完熟トマト&チーズ 950円

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マスカルポーネチーズ+トマト
少し甘めのチーズで、大人のカキ氷!
 
スタジオでは好評価!でした!
味がなんとなく分かりますよね。
夏にさっぱりと美味しいそうです!
 

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