パステル

パステル

あさイチ 牛乳で簡単15分でつくるカッテージチーズ レシピ紹介

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

あさイチ2015年12月3日

2016年10月12日あさイチでも作り方を紹介していました。分量は違うみたいですね⏩

農家直伝!だれでも15分で出来る「カッテージチーズ」

牛乳でベルギー食品コンクールで3つ星を獲得した阿部寛貴さんが紹介。

日本人では、初めてという最高級の牛乳。ベルベットのような口当たりなのだとか。
渡辺徹さんが試飲してみると「こんな風味豊かな!」と驚きの様子でした。
地元でしか販売していないとのこと。
900mlで740円とちょっとお高めですが、大人気だそうです。

簡単カッテージチーズの作り方

cheese

1.お鍋に牛乳を入れて70度に加熱します。
2.表面に膜が張ってきます。
3.酢をゆっくり入れます(牛乳1Lに対し酢60ml)
4.かき混ぜながら入れると分離してきます
5.ザルに布巾を引いてコシて水分を絞ります。

牛乳1Lで2~300gのカッテージチーズが完成します。

阿部さんのお宅では、味噌汁に入れて食べているのだとか。
味噌とチーズの相性がバッチリだそうですよ。

  


スポンサードサーチ

エイジングケア「Coyori」トライアル

coyori 14日間ハリ体験セット

Relevant Article

坂本昌行流 和風オムライスレシピ
ノンストップOnedish坂本昌行 しらす&大根おろし&梅「和風オムライス」作り方

ノンストップ2016年5月13日坂本昌行OneDsh和風オムライス しらす On …

6b502aebf7b56cccff156bb9a5aab145_s
L4you名店の炊き込みご飯・レシピ「土鍋でサンマの炊き込みご飯」他

目 次 絶品炊き込みご飯の名店・レシピを紹介浅草 釜めし むつみ白金 福わうち四 …

ガッテンネギレシピ
ガッテン ネギの健康パワー・青ネギのレシピ「ピザ風トースト・中国 ネギ巻き」

ガッテン 2016年12月14日 ネギSP青ネギレシピ  ガッテン人気記事 豆腐 …

Image05131442_01
バイキング行列店チェック!デヴィ夫人も絶賛の海鮮丼・パンケーキ

目 次 行列店をチェック!ほんとうに美味しいの?セリスイーツファクトリー シュー …

ヒルナンデス2016年9月1日レンジで簡単!火を使わないレンチン麻婆豆腐
ヒルナンデス 超時短レシピ・火も包丁も不要「レンチン麻婆豆腐」作り方

ヒルナンデス2016年9月1日 超時短!レンジで作る「レンチン麻婆豆腐」 包丁、 …

Image06081312_02-300x169
ヒルナンデス:名店のまかない・たいめいけん「とろろショウガ丼」

ヒルナンデス「たいめいけん」有名料理店のまかない 2015年6月8日 関連記事 …

pict24
得損サイゲン大介 コンビニのとろろそばを使った「ガレット」 作り方

得する人損する人2017年1月19日 サイゲン大介 サイゲン大介 サイゲン大介が …

0
林先生初耳学!世界一の山椒チョコレシピ!SUICA・海苔の焼き方

林先生が驚く 初耳学!2015年5月17日【海苔の焼き方・山椒チョコ・SUICA …

プレバト 金目鯛の煮付け
プレバト才能 ミシュランのシェフ直伝「金目鯛の煮付け」作り方 プロ技も!

プレバト才能ランキング 2017年1月5日 金目鯛の美味しい煮付けのコツ 華やか …

no image
今でしょ!講座 冷凍庫学 冷凍で美味しくなる食材ランキング・NG食材

林修の今でしょ!講座 2016年3月1日「冷凍庫学」 冷凍すると美味しくなる食材 …