パステル

パステル

あさイチ 牛乳で簡単15分でつくるカッテージチーズ レシピ紹介

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

あさイチ2015年12月3日

2016年10月12日あさイチでも作り方を紹介していました。分量は違うみたいですね⏩

農家直伝!だれでも15分で出来る「カッテージチーズ」

牛乳でベルギー食品コンクールで3つ星を獲得した阿部寛貴さんが紹介。

日本人では、初めてという最高級の牛乳。ベルベットのような口当たりなのだとか。
渡辺徹さんが試飲してみると「こんな風味豊かな!」と驚きの様子でした。
地元でしか販売していないとのこと。
900mlで740円とちょっとお高めですが、大人気だそうです。

簡単カッテージチーズの作り方

cheese

1.お鍋に牛乳を入れて70度に加熱します。
2.表面に膜が張ってきます。
3.酢をゆっくり入れます(牛乳1Lに対し酢60ml)
4.かき混ぜながら入れると分離してきます
5.ザルに布巾を引いてコシて水分を絞ります。

牛乳1Lで2~300gのカッテージチーズが完成します。

阿部さんのお宅では、味噌汁に入れて食べているのだとか。
味噌とチーズの相性がバッチリだそうですよ。

スポンサードサーチ

スポンサードサーチ

Relevant Article

  


no image
ノンストップ たいめいけん「スペシャルロールキャベツ」レシピ

ノンストップ!2015年12月28日 行列シェフ 茂出木浩司シェフ 関連記事 ト …

佐藤秀美流 作り置き(つくおき)「ミートボール・ピクルス」他レシピ紹介

世界一受けたい授業 2016年4月9日 今ブームのつくりおきレシピ 目 次 佐藤 …

ソレダメ 上田勝彦(ウエカツ流)ぶりの照焼・ブリの塩で食べる刺身!レシピ

ソレダメ 2017年1月11日 ウエカツ流ぶりの照焼 ブリの刺身 美味しく食べる …

no image
バイキング 地元農家の旬の大根レシピ紹介!ダイエットにも♪

バイキング2015年11月11日大根レシピ 栃木県のブランド大根 塩原高原大根の …

no image
バイキング 名店のプロテクでいつもの料理を激的に変身!

2015年10月15日バイキング【名店裏技ふわとろオムライス&肉じゃが …

ノンストップ 笠原流レシピ さっぱり!甘酢「揚げない酢鶏」レシピ

ノンストップ 2016年5月31日 笠原レシピ「揚げない酢鶏」 笠原レシピ一覧 …

ノンストップ 笠原レシピ ごぼうの風味が絶品!春の「豚ロース照り焼き」レシピ

ノンストップ 2016年4月19日 笠原流 おかず道場 春の豚ロース照り焼き(ポ …

ノンストップ坂本昌行OneDish「カジキソテーのシソベーゼ」レシピ

ノンストップ 2016年6月10日 坂本昌行OneDish「カジキソテーのシソベ …

no image
ノンストップ!坂本昌行流・夏におすすめレシピ!明太ナスの豆乳ソバ作り方

ノンストップ2015年7月3日 坂本昌行のOneDish 女性が好きそうな、豆乳 …

no image
ノンストップ 笠原 流絶品「しょうが焼き」レシピを紹介!

笠原レシピ一覧 ノンストップ 笠原シェフの「レンコンもちの鶏そぼろあん」作り方 …

CATEGORY

100均グッズ
アンチエイジング
お取り寄せ
お金・節約・収入
がん
コスメ
シンガポール
スポーツ
ダイエット
つくれぽ
バリ島
ピックアップ
ファッション
メイク
ライフスタイル
人気のフード・レシピ
人気雑貨・グッズ
健康・美容
台湾観光
大腸・小腸・胃
恋愛
掃除・片付け
教育・子育て
日本の島
気になるもの
睡眠
肩こり・腰痛・膝痛
腸内環境
血管・脳
観光・グルメ
韓国ソウル
香港
鼻・耳・喉