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初耳学 免疫力UPクルクミン! カレーが食べたい「風邪の前兆」かも!?

健康・美容  : PASTEL

 

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林修の初耳学 2016年6月12日 カレーは健康のバロメーター

ゴスペラーズの黒沢薫さんからの出題です。
本を出版するほどのカレー好きなのだとか。

カレーが食べたくなったら「風邪の前兆」

なんの前触れもなくカレーを食べたくなるというのは、健康を測るバロメーターだといいます

■その理由とは?納得のメカニズム

風邪のウイルスが体内に入ると、退治するために免疫細胞が活発になります。
免疫細胞を貯蔵しているのが「肝臓」。
カレーの香辛料として使われる「ターメリック」にはクルクミンという成分が含まれています。

■クルクミンの効果
肝臓の機能をアップさせ、働きを活発にさせる効果が期待できる。
より多くの免疫細胞が活動するのだそうです。

風邪のウイルスを素早く撃退することができるのだそう

内科医の田中彩先生によると_
人間は、風邪を引くと、本能的にクルクミンを多く含むカレーが食べたくなるのだといいます。
人間の脳は、肝臓の働きが活発になることを覚えているといいます。

健康な人が食べると、風邪予防になる免疫力がアップするのだそうですよ。

その他 紹介された初耳学

■ククレカレーの由来は?
=クックレス

■ビストロ喜楽亭のシェフによると
最後に「インスタントコーヒー」をスプーン1杯加えるとコクのある味になるそうです。

  


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