パステル

パステル

バイキング 地元農家の旬の大根レシピ紹介!ダイエットにも♪

人気のフード・レシピ, 健康・美容  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

バイキング2015年11月11日大根レシピ

栃木県のブランド大根 塩原高原大根の旬レシピが紹介されました。

今が旬の塩原高原大根は、今が旬でナシのような水々しい食感と甘さが特徴。
一部の高級店でしか食べることが出来ないといいます。

地元農家市村さんおすすめ!大根レシピを紹介

ジュース、麻婆大根など地元の方は、色々な食べ方で大根を楽しんでいるのだとか。

大根をすりおろすことで「イソチオシアネート」という物質が生まれ、ダイエットにもおすすめ!また胃腸の働きを整えたり、大根100g=18kcal、低カロリーなところも嬉しい。
また、皮にもビタミンPが含まれていますので、捨てずに活用できる美味しいレシピも紹介してくれました。

■浅漬納豆大根

1.大根を細長くカットし塩もみし、浅漬にし冷蔵庫で4時間冷やします。
2.大根の浅漬に納豆とめんつゆを加えて、ご飯のお供に♪

■大根とりんごのスムージー

大根を皮ごとすりおろし、りんごジュース200ccに加えて完成。

■麻婆大根(カロリー1/3)

1.大根を1cm角にカットし、みじん切りにした、ニンニク(1片)とショウガ(30g)をごま油で炒め、ひき肉(150g)を加え更に炒めます

2.色が変わったら、辛子味噌(豆板醤やラー油でOK)、大根を加えて炒めます。

3.めんつゆ(1/2カップ)、水300ccを加えます。

4.長ネギをみじん切りにカットします。

5.大根が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を加え、ネギを加えます。

6.ごま油(大さじ3)、山椒で味付けしたら完成

■大根のしゃぶしゃぶ

大根をピーラーで薄くカットし、水600cc、だしの素(大さじ1)、塩(小さじ1)を加えます。
後は、しゃぶしゃぶのようにして頂きます

■大根ステーキ

1.大根を4cmの輪切りにし皮をむいて20分茹でます。

2.フライパンにバター(大さじ1)をいれて、大根を水切りせずに入れ、少し焼きます。

3.白だし1:水6 醤油を適量入れます

4.つゆの色がついたら、耐熱皿に入れ、チーズをのせオーブントースターで焦げ目をつけて完成

■揚げ出し大根

1.輪切りにした大根を20分茹でます。

2.水分を拭き取り、片栗粉をまぶします。

3.油で2分揚げます

4.白だし1:水6をかけ、ショウガをのせて完成

■大根飯

1.大根(皮付き)をみじん切りにし、ごま油で炒めます。

2.白だし醤油(小さじ1)、あゆの魚醤(こさじ1)を入れ、大根の葉のみじん切りを加え炒めて完成

ご飯と混ぜたり、おにぎりや炒飯、餃子の具などにも使えます。

■大根の皮のごま味噌きんぴら

1.大根を千切りにし、唐辛子1/2本、ごま油(小さじ1)で炒めます。

2.白だし1:あゆの魚醤1:白味噌1を加え、すりごま(大さじ1)を入れて炒めて完成。

■大根とマグロのタルタル丼

1.大根を皮ごと(1/2)を1cm角にカットします。

2.アボカドを1cm角にカットしレモンを少しかけておきます。

3.マグロ(500g)をダイスカットにし塩をふっておきます。
4.マヨネーズ120gとケイパー、醤油(大さじ1)を入れまぜます。

5.材料を合わせ、コショウを振ります。

6.洋菓子の型セルクル(丸型の筒状のもの)にご飯を詰め、その上に、サラダをのせ型をはずし、イタリアンパセリを飾ります。

7.お皿の回りに、オリーブオイル、バルサミコ酢でオシャレに飾って完成

スポンサードサーチ

スポンサードサーチ

Relevant Article

バイキング紅茶で臭み取り! みきママ流「鮭のフィッシュ&チップス」作り方

バイキング2016年10月13日 みきママ「鮭のフィッシュ&チップス」 みきママ …

バイキング 時短レシピ「グッチ裕三のリンゴジュースを使った時短カレー」レシピ

バイキング2016年9月20日 グッチ裕三のリンゴジュースを使った時短カレー 関 …

バイキング 片頭痛と緊張型頭痛・原因とツボ ・名医おすすめ「朝スイカ」他

バイキング 2016年6月8日頭痛(片頭痛・緊張型頭痛)原因と対策・頭痛に効果的 …

バイキング 最新!主婦の稼ぎ方「食べるだけ覆面調査・ゲームするだけ」など

バイキング 2016年6月2日 主婦の稼ぎ方 主婦の節約貯金術などの関連記事 バ …

むくみ改善で3K痩せる? 顔のむくみとり・CAおすすめ体操・むくみ予防と対策

バイキング 2016年6月1日ダイエット むくみ 足・顔 むくみ改善 主治医 朝 …

no image
バイキング 続けられるダイエット3「トマ味噌・棒寒天フレンチトースト」他

バイキング 2016年6月1日ダイエット ダイエット記事 紫外線&夏バ対策 家庭 …

腰痛Q&A ぎっくり腰 冷湿布or温湿布?湿布は「天の川カット」がおすすめ

2016年5月11日 バイキング腰痛の疑問&予防SP  悩ましい腰痛・ …

no image
バイキング 脇汗対策!制汗剤の効果的な使い方・汗をかかない人体質改善

バイキング 2016年5月4日 手、脚、わき汗抑える方法や臭い対策 関連記事 今 …

バイキング 今どきの「嫁姑問題」 嫁が我慢できない事ランキング紹介

バイキング2016年4月21日 嫁姑問題ランキング 今も昔も姑問題は起きているん …

バイキング 不動産投資で資産120倍「1千万を12億に」きっかけや経緯は?

バイキング2016年4月21日 稼ぐ主婦!不動産投資で1000万を12億にした …

  


ノンストップ坂本昌行OneDish 真鯛「アクアパスタ」作り方

ノンストップ2017年3月17日 坂本昌行OneDish「」作り方 千駄ヶ谷 代 …

ヒルナンデス|クックパッド社員イチオシ・時短 裏技レシピ ベスト4

ヒルナンデス!2015年7月15日簡単で激ウマ!クックパッド社員に聞いた使えるウ …

坂本昌行Onedish「スタミナまぜそば」と「特製ラー油」レシピ

ノンストップ 2016年6月17日坂本昌行Onedish「スタミナまぜそば」「特 …

no image
林修の今でしょ 疲れるとは?脈拍で疲労度チェックの方法・回復方法

林修の今でしょ!講座 2016年3月1日 疲れる?疲れ度合いをチェック 疲れ度を …

no image
アッコ 口臭予防対策!食後の気になる口臭に効く食べ物ランキング5

アッコにおまかせ 2016年4月24日 口臭対策予防食品ランキング 関連記事 名 …

あさイチ クリスマスに♫「牛肉とひき肉のポテトグラタン」レシピ

あさイチ2015年12月18日牛肉とひき肉のポテトグラタン パーティーにおすすめ …

得損:イシバシハザマ石橋 時短レシピ技「にんにくオリーブオイル」

目 次 本格イタリアンのイシバシハザマの石橋使い回し食材「にんにくオリーブオイル …

WBS:天然甘味料が大注目「カロリーゼロ・羅漢果」人工甘味料の不安

WBS『ワールドビジネスサテライト』2015年7月17日 目 次 人工甘味料をか …

にんじんトマトほうれん草
●●を食べてアンチエイジング!老化防止に効く3つの野菜?!

女子力アップ! メレンゲ 夏木マリ64才「DNA検査でわかった疲れにくい体」美容 …

no image
関根勤 動脈効果は遺伝による体質が原因 驚きの最新式ステント手術!

サタデープラス 関根勤さん(62歳)心臓の冠動脈の動脈硬化が75%!最新ステント …

CATEGORY

100均グッズ
アンチエイジング
お取り寄せ
お金・節約・収入
がん
コスメ
シンガポール
スポーツ
ダイエット
つくれぽ
バリ島
ピックアップ
ファッション
メイク
ライフスタイル
人気のフード・レシピ
人気雑貨・グッズ
健康・美容
台湾観光
大腸・小腸・胃
恋愛
掃除・片付け
教育・子育て
日本の島
気になるもの
睡眠
肩こり・腰痛・膝痛
腸内環境
血管・脳
観光・グルメ
韓国ソウル
香港
鼻・耳・喉