パステル

パステル

あさイチ マロン流 大根まるごと!大根と豚肉のハム餃子鍋

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

あさイチ2015年12月3日 マロンマジック 大根と豚肉のハム餃子鍋

鍋の季節です。
ワンパターンになりがちなお鍋にマロンさんがちょっとアレンジして、大根を思いっきり食べつくすお鍋が紹介されました。
つけダレのレシピもとっても美味しそうです♫

大根一本使いきり!ハムギョーザ鍋

Image12031012_06

<材料>
・大根 1本
・豚肩ロース 200g
・塩・黒胡椒
・ごま油 大さじ1
・しょう油 大さじ1
・酒 1/2カップ
・生シイタケ 4個
・水菜
・油揚げ 2枚
・餃子の皮 8枚
・ロースハム 8枚
・削り節 大さじ3
・お湯 2カップ

<作り方>
1.大根をカットします。
daikon

・葉っぱ=1cmくらいにカットし下茹でします
・上の部分=千切り
・中央部分=縦4つにカット(イチョウの形)し袋に入れて、麺棒で叩き砕きます
・下の部分=大根おろし

2.フライパンに胡麻油を入れ、豚肉に塩コショウをし焼きます。

3.砕いた大根(真ん中の部分)を加え1分くらい炒め、しょう油を加えます。日本酒を加え、アルコールを飛ばします。

4.お鍋にフライパンの中身を入れちゃいます。

5.千切り大根をのせます。

6.お鍋に出汁を加え沸騰させ、蓋をして中火で10分煮ます。
※耐熱カップに削り節を入れてお湯を入れ蓋をして3分置きます。コーヒーフィルターでコシます。

7.ハム餃子を作ります。
Image12030954_03

・餃子の皮とロースハムを合わせて、クルクルと巻いて爪楊枝で巻きます。

8.鍋に大根おろしを汁ごと入れ、油揚げ(油抜きした)を一口大にカットしたものをのせ、椎茸の千切りを散らします。ハム餃子をのせます。沸騰したら蓋をして5分。
Image12031012_04

9.水菜、大根の葉を散らします。
Image12031008_01

10.2種類のタレを作ります
●お酢と黒胡椒
●めんつゆストレート(カップ1/2)、ポン酢しょう油(カップ1/4)、卵4個

  


スポンサードサーチ

遺伝子検査でわかる病気のリスク

Relevant Article

kajiemon
得損 家事えもんレシピ そうめんピザ&じゃがいもでモンブラン

家事えもん 余り物食材で「節約」掛け算レシピ 2015年9月10日あのニュースで …

no image
白熱ライブビビット:セッソマットの「アボカドのフリット」レシピ

日本で唯一「アボカド料理人」が作る美と健康に美味しい絶品フライ 白熱ライブ ビビ …

gofukuni
あさイチ おせち料理「五福煮」簡単で綺麗で縁起もよい♫レシピ紹介

あさイチ 2015年12月16日 解決ゴハン おせち料理 日本料理研究家 斉藤辰 …

冷凍卵のアレンジ「トマト煮」
ヒルナンデス 冷凍卵のアレンジレシピ「天ぷら・肉巻きトマト煮・醤油漬け」

ヒルナンデス 2016年6月28日 冷凍卵のアレンジレシピ 冷凍卵レシピ 最近話 …

Image05282333_01-e14328278988151
得する人損する人”得技”ささみの筋とリンゴ復活・家事えもんレシピ

坂上忍の得技・家事えもんレシピ紹介 あのニュースで得する人損する人2015年5月 …

Image05231834_01-300x169
満天青空レストラン!セロリを紹介!セロリズッペンの本格レシピも

福岡県 みやま市のセロリを紹介 満天☆青空レストラン/福岡セロリ2015年5月2 …

no image
家事えもん レシピ「余り物そうめんでクロワッサン アイス添え」

あのニュースで得する人損する人2015年7月16日(木)家事えもんがスザンヌの実 …

no image
ウワサの食卓 平野レミ「豆腐マヨネーズ」 ダイエットにおすすめレシピ

平野レミさん お助けレミさん!豆腐マヨレシピ 浅田舞さんの悩み ガッツリだけどカ …

no image
TDL:通だね「グルメ・お土産・絶景」濱口お勧め:ノンストップ

ノンストップ!2015年4月28日 東京ディズニーランドの「通だねと」喜ばれる歩 …

ノンストップ坂本流 ラタトゥイユレシピ
ノンストップ坂本昌行 OneDishトマトレシピ「ラタトゥイユそうめん」作り方

ノンストップ 坂本昌行 OneDish「ラタトゥイユそうめん」 関連記事 ノンス …