パステル

パステル

あさイチ マロン流 大根まるごと!大根と豚肉のハム餃子鍋

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

あさイチ2015年12月3日 マロンマジック 大根と豚肉のハム餃子鍋

鍋の季節です。
ワンパターンになりがちなお鍋にマロンさんがちょっとアレンジして、大根を思いっきり食べつくすお鍋が紹介されました。
つけダレのレシピもとっても美味しそうです♫

大根一本使いきり!ハムギョーザ鍋

Image12031012_06

<材料>
・大根 1本
・豚肩ロース 200g
・塩・黒胡椒
・ごま油 大さじ1
・しょう油 大さじ1
・酒 1/2カップ
・生シイタケ 4個
・水菜
・油揚げ 2枚
・餃子の皮 8枚
・ロースハム 8枚
・削り節 大さじ3
・お湯 2カップ

<作り方>
1.大根をカットします。
daikon

・葉っぱ=1cmくらいにカットし下茹でします
・上の部分=千切り
・中央部分=縦4つにカット(イチョウの形)し袋に入れて、麺棒で叩き砕きます
・下の部分=大根おろし

2.フライパンに胡麻油を入れ、豚肉に塩コショウをし焼きます。

3.砕いた大根(真ん中の部分)を加え1分くらい炒め、しょう油を加えます。日本酒を加え、アルコールを飛ばします。

4.お鍋にフライパンの中身を入れちゃいます。

5.千切り大根をのせます。

6.お鍋に出汁を加え沸騰させ、蓋をして中火で10分煮ます。
※耐熱カップに削り節を入れてお湯を入れ蓋をして3分置きます。コーヒーフィルターでコシます。

7.ハム餃子を作ります。
Image12030954_03

・餃子の皮とロースハムを合わせて、クルクルと巻いて爪楊枝で巻きます。

8.鍋に大根おろしを汁ごと入れ、油揚げ(油抜きした)を一口大にカットしたものをのせ、椎茸の千切りを散らします。ハム餃子をのせます。沸騰したら蓋をして5分。
Image12031012_04

9.水菜、大根の葉を散らします。
Image12031008_01

10.2種類のタレを作ります
●お酢と黒胡椒
●めんつゆストレート(カップ1/2)、ポン酢しょう油(カップ1/4)、卵4個

  


スポンサードサーチ

朝塗れば、1日中顔汗知らず♪

顔汗訴求 

Relevant Article

no image
駆け込みドクター:名医も飲んでる漢方薬!緊張を和らげるには?

名医が飲んでる漢方薬 駆け込みドクター!2015年6月21日(日)はじめての東洋 …

Image07291611_011
l4you 絶品 昆布だし 昆布COBO!健康寿命UPに「発酵昆布」

昆布の旨味&健康パワーの倍増術 損していた?昆布のパワーと旨味を最大限に引き出す …

口臭予防対策
認知症の危険!歯周病は90秒で全身に!予防改善「緑茶・パタカラ体操」

世界一受けたい授業2016年11月5日口内細菌(口内フローラ)パタカラ体操と緑茶 …

Image08202221_02
ダウンタウンDX 吉木りさ 自分で施術 セルフの本格ホワイトニング

吉木りさ セルフのホワイトニングとは? グラドルの吉木りささんが、ダウンタウンD …

no image
世界一受けたい:男性脳と女性脳の違い「集中力は?嘘が得意なのは?」

世界一受けたい授業2016年4月2日 男性vs女性3時間スペシャル 最新脳科学  …

no image
ジョブチューン:片頭痛「横断歩道は危険・微糖の缶コーヒーで症状緩和

ジョブチューン2015年7月4日★日本の名医が集結!医者ぶっちゃけSP 夏に気を …

kale-438964_640
バイキング 話題のケール!栄養素と健康効果人気の専門店や食べ方

バイキング2015年12月17日 ケール 海外セルブもこぞって食べている話題のケ …

neko
ためしてガッテン*睡眠不足は脚しゃっくりが原因!ピクピク!

ためしてガッテン「あしたから劇的快眠SP」2015年2月25日 関連記事 ためし …

食物繊維とポリフェノールが豊富なごぼう
あさイチ ごぼうの保存法・見分け方「ごぼうの豚天/ごぼうの炊込み御飯」

あさイチ「スゴイぞ!ごぼう」2015年12月14日 ポリフェノール記事 北陽伊藤 …

no image
美容のカリスマ ピカ子の自宅実践する健康法・「バドガシュタイン鉱石」

バイキング2016年2月10日 ピカ子 健康法・自家製梅干し&味噌 ミになる図書 …