パステル

パステル

L4YOU!夏に嬉しい時短レシピ・電子レンジで本格料理7品を紹介!

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

L4YOU!2015年7月2日(木) 『暑くない!電子レンジの楽チンレシピ』

本格料理もレンジで簡単でお手軽な時短レシピ

料理研究家 林幸子さんが伝授してくれました。

熱い夏は、キッチンに立つのも大変ですね。
そんな時に役立つ電子レンジの簡単メニューです。
火を一切使わない方法で、完成します。
 
裏技で覚えておくと便利な仕込み方法なども紹介されました。
これからの季節に是非、活用ください。

1.チンジャオロース

失敗なく作るには、2人分で作るのがおすすめです。
 
<材料>
・牛肉 160g
・ピーマン 3個
・たけのこ水煮 80g
・オイスターソース 大さじ2
・酒 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・片栗粉 大さじ1/2
 
<作り方>
1.材料をカット。
※すべて同じくらいの大きさにすることがポイントです。
2.牛肉に下味を付ける。
※しっかりと混ぜ合わせる

3.耐熱皿(直径25cmがおすすめ)に材料をいれて、絡める。
4.真ん中をあけてドーナツ状にする
※外側のほうが熱が入りやすい
5.ラップをふんわりとかける
※蒸気がこもってふんわり仕上がる
6.600Wで7分30秒加熱して完成

2.サバの竜田揚げ

<材料>
・サバ 半身
・青しそ 4枚
・醤油 小さじ1
・みりん 大さじ1/2
・柚子こしょう 適量
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
 
<作り方>
まぐろや鶏肉でもOK!ヘルシーで美味しい♪

1.サバを切込みを入れながら、2cm幅にカット
2.サバの切り込みを開いて、柚子こしょうを塗る
3.サバを並べて、醤油と味醂を合わせて、サバにかける。裏返して、皮目にも味付けし、片栗粉をまぶす。
4.耐熱皿にサバを並べる(ドーナツ状)。
5.オイルスプレーで油をかける
6.ラップはしないで、レンジで加熱。(4~5分位)
7.くっついているので、ゆっくり取り出す。

3.エビフライ

<作り方>
1.エビフライにマヨネーズを塗る
2.パン粉をまぶす
3.電子レンジで表2分、裏2分加熱。

4.小松菜と油揚げのさっと煮

<材料>
・小松菜 1束
・油揚げ 2枚
・みりん 大さじ1/2
・薄口醤油 大さじ1・1/2
・水 1・1/2
・昆布 5cm角
・かつお節 10g
 
<作り方>
 
◇裏技!電子レンジでだしを取る
・水 1・1/2カップ
・昆布 5cm角
・かつお節 10g
 
・耐熱ボールに水と昆布を入れて5分おく。
・かつお節を入れてふんわりラップをかける。
・電子レンジで2分半~3分加熱。
・コシて完成
 
◇裏技!油揚げの油ぬき
・耐熱皿にキッチンペーパーを引き、油揚げをのせて、電子レンジで600wで1分加熱。
・油が浮き上がってくるので、キッチンペーパーでしっかり抑える

 
◇裏技!小松菜の下茹で
・カットした小松菜を耐熱ボールに入れて、ぴっちりラップをする。
・電子レンジで600wで3~4分加熱
 
※ぴっちりラップをすると圧力がかかり、早く熱が通る
※熱いので、開ける時は注意
 
冷水にいれて、アク抜き。
水を絞って、油ぬきした油揚げをかっとし、小松菜と混ぜる。
出汁に、調味料を混ぜて、小松菜にかける。
ふんわりラップをかけて600wで5分加熱。

5.牛肉のたたき

<材料>
・牛モモ(ブロック)200g
・塩コショウ 各適量
・サラダ油 大さじ1/2
・赤ワイン 大さじ2
・醤油 大さじ1/2
・ウスターソース 大さじ1/2
・水 大さじ1
・塩コショウ
 
<作り方>
1.肉に下味を付ける。ラップに塩コショウを撒いて、転がす。
※室温に戻しておく事!

2.肉の表面にサラダ油を塗る。
※肉汁を逃げないようにするため
 
3.赤ワインで風味をつける
4.ラップをしないで加熱。600wで4分30秒。

5.キッチンペーパーで包んで、予熱で1分蒸らす。
6.お皿に残った汁に、水、醤油、ウスターソース、塩コショウで味付けし、ラップをしないで1分加熱。
7.肉をカットし、ソースをかけて完成!

6.蒸しナス

<材料>
・ナス 3本
・みょうが 3個
・レモン汁 大さじ2
・サラダ油 大さじ2
・塩 小さじ 1/4
 
<作り方>
1.みょうがをミジン切りし、レモン汁、サラダ油、塩を加えてラップ。1分半加熱。
2.ナスのヘタをおとして、穴を開けていく。
※火の通りをよくする
3.ラップをゆるめにふんわりかける。
4.電子レンジで4~5分位
5.ラップに包んだまま冷水で冷やす
6.器に持って、みょうがソースをかける

7.トマトの冷製パスタ 

<材料>
2人前
・スパゲッティ(1.4mm)100g
・ミニトマト 1パック
・バジル 4枚
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 1/4
・コショウ 適量
 
<作り方>
1.ミニトマトは、ヘタをとって半分にカットしふんわりラップをかけ、1分半~2分加熱。皮をまなんでひっぱると、皮がむける。
2.調味料を入れて味付け。バジルは、ちぎって入れる。
3.パスタをレンジで茹でる
・1.4mmのパスタを半分にカットし耐熱容器に入れる。
たっぷり水を入れる。
・ふんわりラップをする。
・通常6分ゆでのところ、水から加熱するので8分位。
・1分そのまま蒸らしてから、氷水に入れる
4.トマトソースと合わせる

スポンサードサーチ

スポンサードサーチ

Relevant Article

L4YOU 酢しょうがのアレンジレシピ「万能酢しょうがドレッシング&サラダ」

L4YOU2016年5月4日 新健康食 酢しょうがレシピ 関連記事 サタデープラ …

L4YOU 黒酢&しょうが 効果アップ「アサリのジンジャーリゾット」

L4YOU2016年5月4日 新健康食 酢しょうがレシピ 関連記事 サタデープラ …

L4YOU 2016家事に役立つ便利グッズ・調理家電・掃除グッズを紹介!

L4YOU!2016年3月17日家事に役立つ!調理家電・キッチングッズ・便利グッ …

L4YOU 発酵食品のパワー&最強「とうぞ」「煮干し黒酢」作り方紹介

関連記事 L4YOU 黒バナナ健康法・黒バナナの作り方・効果をアップさせるレシピ …

マル得 時短・簡単味噌汁 杉本流「みそ玉」作り方・味噌玉の豆乳スープ

マル得マガジン 2016年3月14日みそ玉 料理研究家 杉本節子さんが簡単に味噌 …

L4YOU 黒バナナ健康法・黒バナナの作り方・効果をアップさせるレシピ

L4YOU!2016年3月2日1日「1本黒バナナ健康法」「バナナの効果とは?」「 …

l4youベジブロスで健康鍋「オメガ3つみれ鍋・チキントマト鍋」他

l4youベジブロスで健康鍋「オメガ3つみれ鍋・チキントマト鍋」 L4YOU 2 …

L4you 赤坂璃宮 直伝!貝レシピ「牡蠣チリソース・アサリの炒飯」他

L4YOU!2016年1月25日『中華の名店直伝!簡単!極うま貝レシピ』 目 次 …

no image
L4youインフルエンザ対策「あいうべ体操」と乳酸菌で予防

L4YOU!2016年1月20日インフルエンザ・風邪予防の新常識 あいうべ体操 …

L4YOU たて野流 白菜レシピ「茶碗蒸し・炊込み御飯・白菜きんぴら」

L4YOU!『旬の白菜をメインに!絶品使い切りレシピ』2016年1月18日 かっ …

  


no image
ジョブチューン★カツオの美味しい食べ方・見分け方・レシピ公開

目 次 親子三代でカツオ漁師をしているという 荒木さんが伝授美味しい見分け方美味 …

ノンストップ 笠原シェフ直伝「けんちんうどん」作り方

ノンストップ 賛否両論の笠原シェフ直伝「けんちんうどん」レシピ 笠原レシピ記事 …

no image
みきママレシピ 簡単!ホットプレートで作る絶品「焼きカレー」

みきママレシピ 焼きカレー バイキング2015年11月17日 今日紹介されたのは …

no image
得損 ビニール袋で簡単「スペアリブ&ふんわりオムレツ」作り方

得する人損する人2016年12月8日スペアリブ&オムレツ 家事えもん関連レシピ …

ジョブ:銀だこが伝授!美味しいたこ焼きの作り方・おしさの秘密とは

築地銀だこ 創業18年 店舗数420以上!なんと1日に100万個も売れるのだとか …

バイキング 浜内流「塩釜チキン」炊飯器でつくるチキンレシピ

バイキング 2015年12月22日浜内千波お手軽クリスマスレシピ 浜内千波先生の …

奥園流「魚うどん」EPA DHA豊富な血管若返りレシピを紹介

目 次 たった10分で作る奥薗流「魚うどん」レシピ日南市の血管若返り ご当地うど …

ためしてガッテン:氷水茶で健康パワーUP!+青しそでメタボ予防に

ためしてガッテン2015年7月1日「夏こそ!スーパー緑茶 新カテキンで免疫力が復 …

ノンストップ 坂本Onedish「スペアリブのスープカレー」作り方

ノンストップ 坂本昌行Onedish「スペアリブのスープカレー」 福生市 坂本レ …

ホンマでっか 体脂肪を減らす 高野豆腐のドライカレー 作り方

ホンマでっかTV 2017年8月9日 体脂肪を減らすレシピ 高野豆腐のドライカレ …

CATEGORY

100均グッズ
アンチエイジング
お取り寄せ
お金・節約・収入
がん
コスメ
シンガポール
スポーツ
ダイエット
つくれぽ
バリ島
ピックアップ
ファッション
メイク
ライフスタイル
人気のフード・レシピ
人気雑貨・グッズ
健康・美容
台湾観光
大腸・小腸・胃
恋愛
掃除・片付け
教育・子育て
日本の島
気になるもの
睡眠
肩こり・腰痛・膝痛
腸内環境
血管・脳
観光・グルメ
韓国ソウル
香港
鼻・耳・喉