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得する人損する人:冷し炭水化物ダイエット・絶品冷やご飯レシピ!

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これならできる!簡単にダイエット!

あのニュースで得する人損する人:2015/05/07「今年の夏までに絶対ヤセるぞ!日本全国!ダイエットしたい人たち救済SP」

炭水化物でヤセる?!便秘解消にも効果的なダイエットを紹介!

炭水化物を量を減らさず、ご飯・パスタ・うどんを「冷やし」にすると摂取カロリーを減らせるという。
冷やすと増加する「レジススタントサーチ」とは?

■春香クリスティーンが1週間 検証。

検証前:体重 59.4k
検証後:体重57.6k(1.8k減)おなか回りもホッソリ!
 

炭水化物を冷やすだけでなぜ痩せるの?

岐阜大学 早川先生によると_
炭水化物が冷えると、でんぷんの1部が「レジススタントサーチ」になるというのです
 
冷やすと増加する「レジススタントサーチ」とは「消化されにくいでんぷん」
ほとんどの炭水化物に含まれ、加熱後冷やすことでより量が増加されるのだとか。
 
暖かいごはん=胃から小腸で吸収される
冷たいご飯=胃から小腸へいくが消化されにくく、一部が便として排出される
結果、摂取カロリーが抑えられる
便秘にも効果があるのだとか。
 
さめると消化できなので一種の食物線維のような役割になってくれる。
 

■炭水化物を冷やすダイエットの方法

・冷蔵庫で一度冷やし、常温にもどしてもOK
・冷蔵庫の温度4~5度程度が一番よい。
・電子レンジであたためるのはだめ

良い食材とは?

まだ研究中ではっきりと解っていないものが多い。
 
1.ポテトサラダ
じゃがいものにはレジススタントサーチが多く入っている
冷やすと2倍以上。じゃがいもの増加率はトップクラス
 
2.タイカレー
タイ米は、日本米よりもレジススタントサーチが多く入っている
粘り気が少ない方ぱっさぱさの方がいい
 
3.あんこレジススタントサーチが多く入っている
あんこの原料の小豆は、米に比べて20倍!
 
美味しく食べられる冷ご飯レシピ 白鳥先生が教えてくれる

■絶品冷ご飯「トマトジュースの冷たい冷ご飯」

材料
冷やしご飯 1膳
余り物野菜 200cc
白だし 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1.5杯
有塩トマトジュース
 
作り方
1.5mm幅くらいに野菜をカット
2.トマトジュースと白だしを混ぜる
3.冷たいご飯の上にかける
4.野菜をトッピング
5.オリーブオイルをかける
 
日本米とタイ米ではタイ米のほうが美味しい!という感想でした。

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