パステル

パステル

サイゲン大介がの堂島ロールを再現!サイゲンロールケーキの作り方

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

得する人損する人 2016年11月24日 サイゲン大介「堂島ロールケーキ」

今回は、大人気スイーツ。大阪の堂島ロールを再現
してくれました!

これは嬉しい(^^)

今回のサイゲン大介さんでも5日間苦戦!

堂島ロールが大好きという橋本マナミさんが検証人!
「うん!おいしい!!幸せな気分」と大絶賛。

サイゲンロールケーキ「堂島ロール」

サイゲンロールの完成

<材料>
【生地】
・卵黄 5個+グラニュー糖 50g
・卵白 4個+グラニュー糖 50g
・ハチミツ 10g
・牛乳 30cc
・マヨネーズ 大さじ1
・薄力粉 70g
・片栗粉 10g

<生地の作り方>

1.卵黄と卵白を分けて、卵白にグラニュー糖を混ぜてツノが立つまで泡立てます

2.卵黄にグラニュー糖を混ぜます。次にハチミツと牛乳、マヨネーズを混ぜます
※卵黄が白っぽくなるまでまぜます

3.片栗粉と薄力粉を合わせます。3回ふるいにかけます
※片栗粉は、軽さが出るそうです。

4.卵黄に粉を混ぜて、最後に卵白を合わせます

5.クッキングシートの天板に入れて焼きます。
image11241953_01

※生地がぱさつくので、スチームオーブンのかわりに、耐熱容器に水を入れて生地を焼きます
※180度~190度で9分焼きます

6.焼けたら、濡れふきんをかけておきます。

【生クリーム】
・動物性生クリーム 210CC
・植物性クリーム 60cc
・砂糖 
・牛乳
・練乳 2~3滴

<仕上げ>
サイゲンロールの仕上げ

1.クッキングシートにのせた生地にクリームをたっぷりのせて丸めて、1時間冷蔵庫で冷やします。

2.仕上げに粉砂糖をかけて
サイゲンロールの完成

  


スポンサードサーチ

菌活美容「コンブチャ」

KOMBUCHA(コンブチャ)

Relevant Article

モリクミ流 洋風ちらし
バイキング モリクミ流 時短簡単!おからで「洋風ちらし寿司&スープ」作り方

バイキング 2016年4月11日モリクミ 時短簡単レシピ 森公美子さんがパパッと …

Image02221108_04
ノンストップ ル スプートニクのまかない「タラと大根もちあんかけ」作り方

ノンストップ!2016年2月22日 有名店のまかないレシピ ル スプートニク高橋 …

Image02251959_01
得損 家事えもん 安田美沙子宅で「回鍋肉・タピオカ風スイーツ」レシピ

得する人損する人2016年2月25日 家事えもん 回鍋肉&タピオカスイーツ・消臭 …

Image07171906_05-300x169
キッチンライフハック:たこ焼き器でオムライス・3分で手作りバター

コレ考えた人、天才じゃね!?~2015年7月17日今すぐ役立つ生活の知恵 絶対役 …

no image
得する人損する人:マショマロと牛乳で作る!簡単 杏仁豆腐のレシピ紹介

2015年10月1日得する人損する人 簡単 とく技! 杏仁豆腐 キャンプでも大人 …

Image06302042_05
ありえへん∞裏技紹介!ご飯美味しく炊く・安い肉を柔らかくする!

ありえへん∞世界スペシャル2015年6月30日【密着24時&あの職業の …

引用:http://www.47news.jp/news/photonews/2012/04/post_20120407201533.php
危険!食べないで「アオブダイの煮付け」で食中毒死。宮崎県の女性

ライブドアニュースによると 宮崎県は18日、県内の70代女性がアオブダイの煮付け …

01312313_54cce2fa80e31
金スマ:平野レミ「食べればシリーズ」旬食材「カツオ・タケノコ」

簡単!時短!驚嘆! 平野レミのレシピ「食べれば ○○シリーズ」 「中居正広の金曜 …

Image08031936_01
有吉ゼミ「手料理こだわりすぎ夫」金子貴俊のホットドッグ作り

手料理コダワリすぎ夫 金子貴俊ホットドッグ作り 何万もするものをだまって買ってく …

Image04271105_01
簡単!あさりが絶品「魚介とソラマメのスープうどん」ノンストップ

あさりが絶品「魚介とソラマメのスープうどん」 ノンストップのまかないで紹介されま …