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ヒルナンデス プロの料理家が選ぶ 絶品おすすめドレッシング5つ紹介

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ヒルナンデス 2016年4月12日 おすすめドレッシングランキング5

料理の先生50人が選ぶ ドレッシング5

おすすめのドレッシングや活用レシピも紹介してくれました。お料理の腕が上がりそう^^

リッチスタイルドレッシング にんじん810円(セゾンファクトリー)

伊勢丹など全国の百貨店で販売。年間19万本の大人気商品。

醤油ベースに合わせた、すりおろしにんじん。
人参の甘みが凝縮!
粗めのすりおろしたにんじんで、ザラザラっとした感覚も残っているそうです。
贈り物にもおすすめなのだとか。

■ミネストローネ風スープ
<材料 2人前>
・ドレッシング 50g
・じゃがいも 1個
・ベーコン 60g
・玉ねぎ 1/2個
・水 400ml
・コショウ、パセリ 適量

具材にドレッシングをかけて、水とコショウを加えて10分煮こむだけ。

わさびごまだれ 497円(カメヤ食品)

月に2万5千本販売!

辛味の強い静岡県のわさびを使用。
水トちゃんは「結構くる~!」との感想でした♪
新鮮わさびを葉まで使用し、最初にぴり!後味がごまの風味とまろやかさで衝撃的な味なのだそう。

■わさび風つけ担々麺
めんつゆとの相性が抜群!混ぜるだけで担々麺

<材料>
・わさびごまだれ 大さじ2
・中華麺 1玉
・豚ひき肉 30g
・めんつゆストレート 大さじ3
・ラー油 小さじ1

<作り方>
1.レンジ(600W)でひき肉とめんつゆを1分
温め、ゴマダレと混ぜるだけ。

2.最後にラー油をかけて完成

5種の野菜ドレッシング 237円

14秒に1本売れている!?
野菜の美味しさが活かされたあま~いドレッシング。
子供の好きな野菜5種をもとに作られたのだそう。
コーンスープのような甘さと濃厚さで野菜嫌いなお子さんでもおいしく食べてくれるという。

■ベジタブルリゾット レシピ
<材料>
・ドレッシング 大さじ1
・ご飯 300g
・トマト 1個
・コンソメ 小さじ1
・水 200ml
・粉チーズ 適量
・パセリ、コショウ 適量

<作り方>
1.フライパンに、トマト、水、コンソメ、ご飯を入れてひと煮立ち

2.最後にドレッシングをかけて味付けして完成

水源亭 柑橘 華梵酢 1059円

hanaponzu

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関西発!松屋銀座で発売され、口コミで広がった商品!
京都の料亭 水源亭が作ったこだわりぽん酢。
徳島県のユコウ、柚子、すだちを使用。ぽん酢の半分が果汁なのだそう。

爽やかな甘味とフルーティーさがサラダとの相性が抜群なのだとか。

■アレンジ
・おちょこに熱燗+ぽん酢
・炭酸水+ぽん酢

水トちゃん曰く_ハイボールに入れたら美味しそう♪

ピエトロドレッシング 和風しょうゆ 486円

年間2000万本!35年愛されるロングセラードレッシング!

九州産の甘い醤油に辛味のある玉ねぎを使用。
甘い醤油にすっきりとした玉ねぎのコンビネーションが抜群♪

■アレンジ
・納豆にちょい足し
・チャーハンに
⇛最初に具材とご飯をドレッシングと混ぜてから炒めること

■その他紹介されたドレッシング

◎チーズ明太子 324円(SSKフーズ)

濃厚なチーズとピリ辛な明太子でピザソースのよう

◎燻製ナッツドレッシング 486円(安本産業)

オイル、醤油、ナッツを燻製にしたドレッシング

  


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