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ノンストップ :家庭で簡単! 名店レシピ「ガーリックシュリンプ 」

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

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ノンストップ 2015年7月14日人気の名店レシピ

おうちで簡単!絶品ハワイの味を家庭で!

簡単に出来るのに本格的なハワイ料理をご紹介。
パーティーメニューにも使えそうなエビ料理やご飯に合いそうな家庭料理。
お店のメニューのレシピなので、味は間違いなし!ですね~

ガーリックシュリンプ プレート

ハワイが本店の「L&Lハワイアンダイニング カフェTOKYO」のレシピをご紹介!

殻ごとザクザクといただくエビ♫
にんにくの味がしっかり染みこんだ絶品レシピです。
お誕生日やちょっとしたパーティーにも良さそうです。
殻付きが豪華さを引き立てていますね!さらに味もバッチリ!
ぜひ真似してください~
 
<材料>
・エビ 10尾
・バター 10g
・コーンスターチ
・塩コショウ
・旨味調味料
・万能ねぎ
 
<自家製ガーリック油>
1時間ぐらい油にニンニクを漬けておく
 
・サラダ油 大さじ1
・ニンニク 2片(みじん切り)

<作り方>
1.エビにコーンスターチをまぶします。
※小麦粉や片栗粉より香ばしく揚がるそうです。
 
2.油で2分位揚げる
3.フライパンに自家製ニンニク油を入れる。
4.バターを入れる
5.揚げたエビを絡める
6.塩コショウ、旨味調味料(各適量)を入れる。
※ニンニクが焦げないように注意
7.炒めて、万能ねぎをちらして完成

フライド マヒマヒ風 オリエンタルソース

アロハテーブル中目黒のレシピをご紹介!
 
マヒマヒは、日本ではシイラというお魚。
なかなか手に入れることが出来ないのでタラで代用したレシピです。
白身魚だったらなんでも行けそうですね。
鶏ムネ肉なんかも良さそうです。
 
<材料>
・マヒマヒ(タラ)100g
・ナス 1個
・パプリカ 1/5個
・ピーマン 1/4個
・玉ねぎ 10g
・レモンの輪切り 2枚
・イタリアンドレッシング 100cc
・スイートチリソース 50cc
・しょうゆ 大さじ2
・オイスターソース 小さじ2
・塩コショウ
・片栗粉、揚げ油、いりゴマ、パセリ 各適量
 
1.マヒマヒに塩コショウし、片栗粉をまぶして油で揚げる
2.揚げた具材と炒めた野菜に調味料を入れる
※いりゴマ、パセリは盛り付けに使う

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