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有吉ゼミ【坂上忍の熱血料理塾】時短!簡単なイタリアンエビチリ!

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坂上忍が教える!絶品イタリアンエビチリ

有吉ゼミ【坂上忍の熱血料理塾】2015年5月18日

時短レシピをご紹介!10分で出来る!フライパンも使わない!
こんな手抜き料理でも見栄えがGOOD!

坂上流!10分で本格イタリアンエビチリ

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■材料

むきえび: 200g
プチトマト:8個
 
・酒:大さじ1
・片栗粉:大さじ1
・サラダ油 :適量
 
・チューブにんにく: 小さじ1
・トマト水煮缶:大さじ6
・コンソメ(顆粒): 小さじ1
・塩・こしょう 少々
・鷹の爪(小口切) 適量
 
モッツァレラチーズ: 1個
ブラックオリーブ:2個分くらい
 
飾りに乾燥パセリ
 

■作り方

1.えびの下ごしらえ。たれが絡みやすいように背開きする
 
2.えびを酒で洗い臭みをとる。酒を切る。
 
3.えびに片栗粉・塩コショウをいれる

4.電子レンジで(600W) で2分
 
5.プチトマトを2つにきる。モッツアレラをサイコロに
 

6.えびに、コンソメ・にんにくチューブ・鷹のつめ・トマト缶を入れて混ぜる。600W で2分加熱

7.モッラレラとトマト、ブラックオリーブを入れて混ぜる
 
8.600W で1分加熱
 
トマトの酸味とえびの食感にチーズのコクで絶品!なのだそうです。
お好みでタバスコをかけても美味しいのだそうです。

アレンジに、パスタやご飯をのせて、エビチリドリアも美味しそう♪
色々なお料理に活用できそうですね。
 
ちょっとしたおもてなし料理にもいいかも♥

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