パステル

パステル

日本人に足りない栄養素・世代別ランキング■おすすめ食材:世界一受

健康・美容  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

日本人が不足しがちな栄養素トップ3・年代別の摂るべき栄養素

お手軽な食材とは?あなたに足りていない栄養。世代ごとに今取るべき栄養を紹介!

3食しっかり食べているのに、栄養失調になる「新型栄養失調」が急増しているのだそうです。

佐藤秀美先生が伝授
実は、栄養素の12項目が不足。
小学生は、給食で補えますが、中学生が一番不足しやすいといいます。

日本人に足りない栄養素

3位 ビタミンB1
不足すると疲れやすい、眠くなりやすい。
おすすめ食材は、豚肉、ピーナッツ、たらこ。

2位 カルシウム
骨だけではなく、心臓を動かすために重要な栄養素。
おすすめ食材は、牛乳、木綿豆腐、ゴマ。

1位 ビタミンA
不足すると体調を崩しやすい栄養素。
細胞組織の活性化を促す大事な栄養素です。

おすすめ食材は、うなぎ、鶏肉、にんじん。
にんじんのビタミンAの吸収率を上げるには「油で炒める」。

■吸収率の比較
生:8%
煮る:30%
油で炒める:70%

■アメリカの・コーネル大学の研究
ビタミンAの不足で糖尿病のリスクが上がるという研究結果が出たそうです。

不足しがちな3つの栄養素を補える食品「ひじき」

油揚げやにんじんも効果的!

カルシウムと大豆(油揚げ)を合わせるとカルシウムの吸収率がアップします。
にんじんは、体内でビタミンAに変わるカロテンが豊富。

NG組み合わせ「ほうれん草のベーコン炒め」

カルシウムの栄養吸収を妨げる組み合わせです。
お馴染みの組み合わせですが、ほうれん草のカルシウムは、ベーコンに含まれる「リン酸塩」によって吸収を妨げられるそうです。

おすすめは、ほうれん草のお浸し。
カルシウムとビタミンDは相性がよく、ほうれん草のお浸しに鰹節をたっぷりかけると吸収力がアップするのだそうです!

10代・20代のとっておくべき栄養素

■カルシウム:将来の骨粗しょう症予防の為に
■鉄:貧血予防

おすすめレシピ「緑茶豆乳オレ」

ef5c87dcf3e05c7e13ca76de0207f9f2_s

豆乳 1/2カップ(鉄)
牛乳 1/2カップ(カルシウム)
粉末緑茶 大さじ1(ビタミンK)

■ビタミンKは、カルシウムが骨への沈着率を高めます。

30代・40代のとっておくべき栄養素「抗酸化成分」

ビタミンC、ビタミンE、βーカロテン、ポリフェノールなど。

免疫力が低下する年代です。
老化の原因となる活性酸素の働きを弱めてくれます。

おすすめレシピ「ドライフルーツのヨーグルト」

30bba2550479ca4a53c7e31c4b20ef97_s

ヨーグルトに含まれるビタミンB6は、野菜より吸収率が高いです。
また、ドライフルーツのほうが栄養が凝縮されています。

・干しぶどう:ポリフェボール
・ドライマンゴー:ビタミンE
・ドライあんず:βーカロテン

■レシピ
ドライフルーツをカットし、ヨーグルトに混ぜます
半日すると柔らかくなり、ヨーグルトがクリーム状に♪

50代以上のとっておくべき栄養素「食物繊維」

病気にリスクが高くなってくる年代です。
病気リスクを下げるためには、免疫力アップが必要です。

食物繊維は便秘だけでなく、腸内環境を整え、白血球が活性化。
免疫力アップに繋がります。

おすすめレシピ「とろとろネバネバ納豆」

e71993933f8a09c159f31e955a8198db_s
・納豆(納豆菌)、キムチ(乳酸菌)、めかぶ(食物繊維)を混ぜる

  


スポンサードサーチ

1日分のビタミンをしっかり摂る

Relevant Article

名称未設定-4
主治医:手術で治る認知症「特発性正常圧水頭症」特徴・症状とは

手術で激的に治る認知症  特発性正常圧水頭症 主治医が見つかる診療所2015年9 …

L8020ヨーグルト
ホンマでっか 虫歯菌・歯周病菌を減らす「L8020乳酸菌ヨーグルト」

ホンマでっか!?TV 2016年5月25日 関連記事 大場久美子・更年期障害で虫 …

no image
韓国*美容整形に規制!ツアーってどう?気になる価格は?

韓国の美容整形の広告のビフォー・アフター表示が規制される 整形美容大国の韓国では …

最新乳がん検診で早期発見
バイキング最新がん検診「痛くない乳がん検診・血液検査マイクロアレイ」

バイキング2015年10月26日【今医者が受けたい最新ガン検診痛くない乳ガン検査 …

248811
ソレダメ!常識・非常識!お風呂のダメ!シュークリーム食べ方・・・

知らなかった!常識だと思っていたら非常識だった?? ソレダメ!~あなたの常識は非 …

夏木マリ美容法 りんごを食べる
林修初耳学 焼きリンゴダイエット・効果が9倍!? 簡単な調理法

林修初耳学 2017年2月12日「焼きリンゴ&バナナ 」焼くとダイエット効果がア …

no image
かき氷のキーン「アイスクリーム頭痛」解決予防策とは?健康カプセル

健康カプセル 元気の時間(2015年7月26日) かき氷のキーン「アイスクリーム …

no image
コレ考えた人 冷え性対策!最強「ハニージンジャーレモンティー」

コレ考えた人、天才!?2015年11月27日 冷えとり・冷え性対策に!「ハニージ …

no image
ドクターG 「前頭側頭型認知症」の症例・万引きを繰り返す常同行動

ドクターg 2016年6月8日 テーマは、「自殺するかもしれない」 関連記事 仰 …

kale-438964_640
バイキング 話題のケール!栄養素と健康効果人気の専門店や食べ方

バイキング2015年12月17日 ケール 海外セルブもこぞって食べている話題のケ …