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所さんニッポンの出番 プロの料理人が選ぶふりかけランキング7&アレンジ

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所さんのニッポンの出番! 2016年3月8日 絶品100円ふりかけランキング! 簡単レシピ公開

100円ショップで販売されているふりかけは50種類以上!そして、ふりかけの1年間の売り上げ387億円もあるのだそうです。

プロの料理人が選ぶ最強100円ふりかけ

味も進化したふりかけの中から、プロの料理人が選ぶ最強100円ふりかけとアレンジレシピが紹介されました。
一位に選ばれたのは、意外なふりかけでした~

7位 丸美屋 すきやき

50年以上も愛される大ヒット商品。

■評価のポイント
・サクサクの食感が美味しいですね♪
・甘めでおいしい
・牛肉の味がする

■アレンジレシピ「ハンバーグ」
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<材料>
・合いびき肉 300g
・玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
・卵 1個
・すき焼きふりかけ 大さじ3
・冷ごはん 100g
※パン粉の代わりにご飯を使います。ご飯のほうがジューシー

<作り方>
1.ボールに冷ごはん、ふりかけ、玉ねぎ、卵を加えまぜます。
※ご飯をつぶすようにしっかり混ぜます

2.形を整えて焼く

6位 はごろもフーズ わさふり むちゃ辛

超刺激的!男性を中心に大人気!
日本人が我慢できる限界の辛さを研究したのだそう。

■評価のポイント
・生わさびの風味がいい
・辛い!最高においしい

5位 ニチフリ タイカレー味ふりかけ

本場の味を実現!
数種類のスパイスを使用し、フリーズドライの鶏そぼろなどサクサクの食感を追求したのだそう。

■評価のポイント
・ココナッツの風味がいい
・本当の香りに近い!美味しい

■アレンジレシピ「タイ風焼きそば」
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<材料>
・にら 1/5束
・もやし 1/2袋
・桜エビ 大さじ2
・ライスヌードル 150g
・パクチー 1/2束
・むきエビ 6匹
・卵
・タイカレーふりかけ

<作り方>
1.多めのサラダ油をフライパンに入れ、卵を加え混ぜます

2.むきエビを入れ一緒に炒めます

3.ライスヌードル、ふりかけ、もやし、にらを加え、最後にパクチーをのせ完成

※ビーフンや中華麺でもOK
※ふりかけは、トッピング用に少し残しておく

4位 永谷園 ゆず胡椒

ゆずと青唐辛子の風味を再現。

■評価のポイント
・エレガント!上品な味
・まさにそのもの

■ふりかけ万能ソース「シュラスコ」
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<材料>
・牛肉のイチボ肉
・酢 120ml
・トマト 1個
・きゅうり 1本
・玉ねぎ1個
・ピーマン 1個
・サラダ油 40ml
・水 20ml
・ゆず胡椒ふりかけ 大さじ3

<作り方>
1.肉を串にさし、塩を振って焼きます

2.野菜を細かく刻みます

3.材料を混ぜ合わせ、ふりかけを加えます。

4.シュラスコに万能ソースをかけて完成

3位 丸美屋 ソフトふりかけ 豚しょうが焼き

隠し味には、炙った醤油を使用。
香ばしい味と香りが大人気。

■評価のポイント
・しょうががすごい!

2位 丸美屋 ソフトふりかけ さけ

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焼きたての鮭を再現!
鮭本来の味を堪能。

■評価のポイント
・臭みがない
・脂がのっていて最高
・ホントの鮭

■アレンジ「鮭とレタスのチャーハン」
<材料>
・レタス 1/4個
・ご飯 400g
・ネギ 1/4本
・卵 1個
・ふりかけ

<作り方>
1.フライパンに多めの油を引き、卵をそのまま入れ、みじん切りのネギを加えて炒めます

2.温めたご飯を入れ、よく混ぜます。

3.出来上がりの3秒前に鮭ふりかけ、レタスを入れ絡めて完成。

1位 魚の屋 さけ入りしそわかめ

明治10年創業の魚の屋が26年前に発売
生にこだわったわかめは、極上のみを厳選。
北海道産の鮭。たっぷりのしそ♪

■評価のポイント
・朝ごはんにぴったり!
・海がよんでるみたい!
・・お湯をかけたら美味しい

■アレンジ「ペペロンチーノ」
ニンニク、トウガラシをオリーブオイルで炒め、ゆで汁を加えたところにふりかけを入れて、麺と絡ませます

ちなみに我が家でも時々買っています。
おにぎりに混ぜていますよ~^^

その他のふりかけ

■中国のふりかけ「肉松」2100円

豚肉の赤身を醤油とみりんで甘めに味付けし、水分がなくなるまで炒めたもの

■丸美屋 のりたま
56年前に発売。年間6億3千万食!

■三島食品 のり弁の秘密

鹿児島の高級鰹節を使用。

■三島食品 coco壱番屋監修 カレーふりかけ

カレーみたい!と大人気。
◎アレンジ「から揚げ」
鶏肉にまぶして油で揚げる

  


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