パステル

パステル

ノンストップ まかない 焼ハマグリルのシェフ直伝「和風ガパオライス」

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

ノンストップ!2016年1月4日 名店のまかないテク

自宅にあるモノで簡単に作れる「まかない家ごはん」を紹介してくれました。
焼ハマグリルAoyama 松永創シェフ
東京都港区南青山1丁目10−2

和風ガパオライス

Image01041103_04

まかないで作っていたレシピですが改良し、現在ではランチでも提供している本格的なメニューなんだそうです。

ガパオライスはタイ料理なので本来使用するナンプラー、パクチーなどは不要!簡単なレシピを紹介してくれました。

<材料 2人分>
・砂糖小さじ1/2
・オイスターソース 小さじ1
・醤油 大さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ2
・にんにく 小さじ1
・赤唐辛子 1本
・鶏挽き肉(粗挽き)150g
・パプリカ(赤・黄)各1/8個 
・玉ねぎ 1/4個
・青しそ 10枚
・七味唐辛子 小さじ1/2

<作り方>
1.お砂糖にオイスターソース、醤油を加え混ぜます
※オイスターソースと醤油でナンプラーの代用にします

2.フライパンにオリーブオイル、刻んだにんにく、 赤唐辛子を加えて炒めます。香りが立ってきたらOK

3.鶏挽き肉を加え、回りが白っぽくなるまで炒めます。
※ほぐしながら炒めます

4.玉ねぎを加え炒めます。
※大きめの角切り。

5.パプリカを炒めます。

6.味付けに1の調味料を加えて汁けがなくなるまで炒めます。

7.大きめにせん切りにした青しそ、七味を加え炒めます。
※風味をUPさせます。

8.お皿にご飯をのせて、温泉卵をのせて完成!

大きめの野菜と七味や青しその風味で旨味もUP!
おせちに飽きてきたらおすすめかも♫

  


スポンサードサーチ

菌活美容「コンブチャ」

KOMBUCHA(コンブチャ)

Relevant Article

Image05080834_01
めざましテレビ:高島彩オリジナル!本格パエリアのレシピ公開

めざましテレビ2015年5月8日高島彩伝授パエリア 高島彩さんことアヤパン。フリ …

Image06082017_01-e1433763223111
有吉ゼミSP:金子貴俊「業務用器具で作る・絶品トマトパスタ」レシピ

有吉ゼミSP 2015年6月8日【坂上の家、模型を今夜公開&家事やりす …

Image03090955_02
あさイチ 簡単で美味しい!コンビーフのレシピ3「トマトジュース煮」他

あさイチ 2016年3月9日 コンビーフレシピ 絶品!簡単コンビーフレシピ3 紹 …

Image07291729_031
昆布COBO・おぼろ昆布レシピ紹介「パスタ・ナス・豚肉ソテー」

「昆布COBO」と「おぼろ昆布」を使ったレシピを紹介 昆布の健康パワーは、血圧抑 …

Image05110043_02-300x169
この差って何ですか?カロリーオフのレシピ!揚げないエビフライ・・

料理研究家 浜田陽子さん が作るカロリーオフの料理を紹介 この差って何ですか?S …

Image06131910_01-300x169
ジョブチューン!枝豆の美味しい選び方と茹で方・枝豆のホイル焼き

新潟の枝豆農家丸山さんが教える枝豆の美味しい選び方とゆでるコツ。 ジョブチューン …

no image
ノンストップ!坂本昌行流・夏におすすめレシピ!明太ナスの豆乳ソバ作り方

ノンストップ2015年7月3日 坂本昌行のOneDish 女性が好きそうな、豆乳 …

Image05231834_01-300x169
満天青空レストラン!セロリを紹介!セロリズッペンの本格レシピも

福岡県 みやま市のセロリを紹介 満天☆青空レストラン/福岡セロリ2015年5月2 …

Image06242042_05-300x169
ためしてガッテン・栄養満点! 激甘パプリカお寿司!?レシピ紹介

ためしてガッテン2015年6月24日(水)「ビタミン補給の救世主!パプリカ魅惑の …

ankake
離宮オーナーシェフ直伝レシピ!ヘルシー簡単「あんかけ焼きそば」

離宮のオーナーシェフ宮本さん直伝のレシピ 2015年9月20日噂の!東京マガジン …