パステル

パステル

豆腐屋さんも怒る!ガッテン流 クリーミー♪ 絶品クリーム豆腐の作り方

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

ガッテン2016年11月9日 絶品豆腐レシピ

ガッテン流 自宅で簡単!美味しい豆腐の作り方

豆腐屋さんが怒るほど美味しかった~絶品豆腐♪
めっちゃ美味しい!
K点超えだ=!

スーパーで売っている安い豆腐。(絹がおすすめ)
フードプロセッサーにいれて撹拌します。
30秒程度、なめらかになるまで。

ただそれだけで、とってもクリ~ミ~な食感になるんだそう。

大豆の味が濃厚に
普通に食べると味気ない豆腐ですが、なぜか濃い味になって滑らか!

全国にある豆腐の中から日本一を決める品評会があるそうで、その中で日本一に選ばれたプロの豆腐屋さんに食べてもらうと・・・・

うまいっすねーーーこれっ!豆腐屋さんには思いつかないですね!
うまいっす!豆腐屋さんはせっかく固めたのに怒るわー

と豆腐屋さんも絶品でした♪

クリーム豆腐が美味しくなる理由

味覚センサーで調べてみると甘みとコクが飛躍的にアップ!
なぜそんなに美味しくなるのでしょう?

その秘密は、油とタンパク質!
にがりで固められた油やタンパク質。

豆腐には、油が28%も含まれていると言います。
撹拌することで油が外に出て来るんです。
その美味しさが舌に感じやすくなります。

ガッテン流 出来立て豆腐の作り方

できたて以上の絶品豆腐。

<材料>
クリーム状になった豆腐500g、豆乳(成分無調整200ml)、塩ひとつまみ

<作り方>
1.お鍋に豆乳をいれて温めます。ひとつまみの塩を入れます。
2.沸騰したら、火を止めてクリーム豆腐をいれよく混ぜます
3.弱火3分。クリーム豆腐のにがりがクリーム豆腐を固めてくれます。
4.表面がぷくぷくしたら火を止めて、ふたをして7分待ちます。

美味しいクリーム豆腐のレシピ

料理研究家 林さん

クリーム豆腐のネギとろり丼

1.ご飯にクリーム豆腐を2杯かけます
2.わさび醤油、ねぎ、鰹節をかけて

※納豆をかけても美味しい

クリーム豆腐のディップ

1.ボールに入れてポテトチップスをディップに。

※アボカドやフライドポテトでも美味しいそう^^

クリーム豆腐のゴマきな粉かけ

1.綺麗にお皿に盛り付けます
2.すりごま、きな粉、砂糖をかけて

※黒蜜でも美味しそう^^

豆腐品評会で金賞受賞

店内は、スイーツ屋さんのよう♪
 富成伍郎商店 富成さん
長野県松本市原90−3
facebook⇛ https://www.facebook.com/pages/%E5%AF%8C%E6%88%90%E4%BC%8D%E9%83%8E%E5%95%86%E5%BA%97/274088296047044

豆腐品評会で特別賞

徳島県 村のおっさん桑原豆腐店
徳島県名東郡佐那河内村上宮前64−3

スポンサードサーチ

スポンサードサーチ

Relevant Article

ガッテン流 ハウスダスト対策「ホコリを撃退する除電ぞうきん」作り方

ガッテン ホコリはどこからやってくる?ハウスダスト対策「ガッテン雑巾」作り方 関 …

股関節が原因?腰痛チェック法と改善ストレッチ「パカパカ体操」

ガッテン2017年9月27日「腰痛と股関節の関係」股関節の動きが悪いと腰痛の原因 …

no image
ガッテン 水虫の感染はプールや温泉じゃなかった!予防法なども紹介

ガッテン2017年7月26日 水虫の最新情報 今日紹介されたのは、治療法ではなく …

ガッテン流 膝痛が消えた!治療法「膝伸ばし」たったこれだけで改善

ガッテン2017年7月12日 膝痛解消ストレッチ 膝痛 関連記事 金スマ 銅冶流 …

ガッテンCRTの正常値
ガッテン CRP基準値でも肥満は「慢性炎症」の可能性あり?!

ガッテン 2017年5月10日 健康長寿 ダイエット・長寿関係 食べなかった事に …

ガッテン 治らない「かすれ声」の原因は胸部大動脈瘤!?2割に症状

ガッテン2017年3月15日 胸部大動脈瘤 症状とチェック法「あ~テスト」 ガッ …

ガッテン コラーゲン 床ずれ75%が改善・動脈硬化・関節炎の治療にも効果

2017年3月1日ためしてガッテン・コラーゲンの効果「軟骨の再生、関節炎、血管若 …

ガッテン血糖値を下げる方法「睡眠薬」! 医学界大注目の糖尿病予防と治療に

ガッテン!2017年2月22日 糖尿尿 最新!血糖値を下げるデルタパワー サタプ …

ガッテン 骨の刺激で血糖値を下げる方法「簡単!かかと落とし」認知症予防にも

ガッテン 2017年2月16日 骨ホルモン「オステアカルシン」血糖値を抑えて糖尿 …

ガッテン 冷え性を根本から解決する血管伸ばし・変動型高血圧・冷え性で脳梗塞

2017年2月8日ガッテン流 冷え性を改善する 立命館大 家光先生「血管のばし」 …

  


ノンストップ 笠原流レシピ さっぱり!甘酢「揚げない酢鶏」レシピ

ノンストップ 2016年5月31日 笠原レシピ「揚げない酢鶏」 笠原レシピ一覧 …

ウワサの食卓 菌活 機能性ヨーグルト効果・豆乳ヨーグルトの作り方

発見!ウワサの食卓2015年12月15日 菌活 ヨーグルト 後藤利夫先生が解説し …

あさイチ ゆで牛肉で「マッシュルームのクリーム煮・肉豆腐」レシピ

あさイチ 2016年1月29日 目 次 まとめ買いした牛肉の活用法と簡単レシピ1 …

ノンストップ 坂本昌行 Onedish「かぼちゃの重ねバーグ」作り方

ノンストップ 坂本昌行 Onedish「かぼちゃの重ねバーグ」作り方 経堂 ノン …

ノンストップ坂本昌行OneDish 真鯛「アクアパスタ」作り方

ノンストップ2017年3月17日 坂本昌行OneDish「」作り方 千駄ヶ谷 代 …

ノンストップ 笠原レシピ「ハマグリのちらし寿司」シンプルに贅沢に♪

ノンストップ 2016年3月1日 賛否両論 笠原将弘シェフ まかないレシピ 笠原 …

no image
有吉ゼミ:キッチンこだわりすぎ!ロバート馬場の絶品カレー

目 次 怖いくらいコダワリすぎる立石諒さんとロバートの馬場さん立石諒さん:何もな …

no image
ソレダメ!夏野菜”美味しいトマト選び方・お弁当の夏対策は大丈夫?

目 次 この時期、気をつけたいお弁当・夏野菜の目利き法夏に注意!お弁当美味しい夏 …

ノンストップ 笠原レシピ 風味アップふっくら仕上げ「きのこハンバーグ」作り方

ノンストップ 2016年11月1日 賛否両論笠原シェフ「きのこハンバーグ」レシピ …

no image
ソレダメ ギャル曽根流 牛乳&マシュマロで簡単バニラシェイクの作り方

ソレダメ 2017年8月2日ギャル曽根キッチン マシュマロシェイク レシピ 関連 …

CATEGORY

100均グッズ
アンチエイジング
お取り寄せ
お金・節約・収入
がん
コスメ
シンガポール
スポーツ
ダイエット
つくれぽ
バリ島
ピックアップ
ファッション
メイク
ライフスタイル
人気のフード・レシピ
人気雑貨・グッズ
健康・美容
台湾観光
大腸・小腸・胃
恋愛
掃除・片付け
教育・子育て
日本の島
気になるもの
睡眠
肩こり・腰痛・膝痛
腸内環境
血管・脳
観光・グルメ
韓国ソウル
香港
鼻・耳・喉