パステル

パステル

バイキング 您好 野坂シェフ直伝!もっちもちふわふわ♪餃子レシピ紹介

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

バイキング2016年2月1日(月)東京餃子王決定戦 家庭で作る簡単餃子

ミシュラン店 您好(ニイハオ)餃子レシピ

snap_25__1602011200

餃子専門 34年。
野坂由郎シェフ直伝!もっちもちふわふわの餃子レシピを紹介!
小木さんとよく行くお店なのだそうです。

<材料>
・餃子の皮 20枚
・豚肩ロース 85g
・豚の背油 17g
・白菜(葉) 1枚
・キャベツ(葉)2枚
・にら 3本
・ネギ 1/3
・シイタケ 2枚
・しょうが 8g(おろし)
・醤油 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・コショウ 少々

<作り方>
1.豚肉のブロックを大豆の大きさにカットしコショウをかけます。

2.白菜とキャベツを15秒ほど湯通し、粗目にカット。水分をしっかり絞ります。

3.背油を5分ほど火にかけ溶かします。
※スーパーでもらえるそうです。

4.お肉、背油、野菜、調味料を加えてしっかり混ぜます

5.冷蔵庫で30分寝かせます。

6.もち粉入りの皮を使い、包みます。

7.沸騰したお湯で1分半ゆでます。

8.中火で3分、ふたをして焼きます。

<皆さんの感想>
パリパリで中がふわふわ♪ごま油の香りが抜群!
大き目のカットしたお肉に歯ごたえがあっておいしい!

  


スポンサードサーチ

菌活美容「コンブチャ」

KOMBUCHA(コンブチャ)

Relevant Article

Image06170045_01-300x169
なるほどレストラン:残り物をアレンジ!おでんのレシピ3つ紹介

冷蔵庫の残り物でアレンジレシピ「おでん」 発見!なるほどレストラン2015年6月 …

no image
青空レストラン「 安家地大根・岩泉ヨーグルト」地元の美味しい食べ方

「安家地大根」と「岩泉ヨーグルト」 満天☆青空レストラン2015年11月28日ピ …

東京マガジン ヘルシー酢豚
東京マガジン やってトライ 孫シェフ直伝「ヘルシー酢豚」作り方・絶品黄金比!

東京マガジン2016年12月18日 やってトライ「ヘルシー酢豚」作り方 人気レシ …

Image08011827_01
脳硬塞予防にレシピ!天野っち流ゴーヤチャンプル・サバつくね詰め

脳硬塞になりにくい県「沖縄」 死亡率が少ない沖縄県の食生活を注目し、紹介してくれ …

笠原シェフの「とりムネ肉のごま味噌焼き」
ノンストップ笠原レシピ「とりムネ肉のごま味噌焼き」

ノンストップ 2016年6月28日 賛否両論 笠原レシピ「とりムネ肉のごま味噌焼 …

eee
L4YOU!ゴマの効果と活用法!白身魚のカルパッチョレシピを紹介

L4YOU!2015年6月3日『ごまの(秘)活用術』毎日大さじ1杯のゴマを食べる …

berg
バタコやん得損 バタコやん おかゆを使ってたった30分!ヘルシーベーグル レシピ紹介

あのニュースで得する人損する人 2016年3月3日 バタコやん・30分でベーグル …

東京マガジン木下シェフ直伝しらすおろしの冷製パスタ
東京マガジン木下シェフ直伝! しらすおろしの冷製パスタの作り方

東京マガジン平成28年7月17日「しらすおろしの冷製パスタ」作り方 関連記事 東 …

Image01231903_03
青空レストラン幻の雪納豆レシピ「納豆かき揚げ・納豆カルボナーラ」

満天☆青空レストラン2016年1月23日岩手・幻の雪納豆 岩手県和田郡 名人中村 …

Image05060625_01-300x169
有吉ダレトク3分クッキング:簡単たこ焼き・うどんグラタン・せんべいから揚げ

有吉弘行のダレトク!?2015年5月5日 「有吉シェフが作るダレトク3分クッキン …