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浜内千波先生 -50k減に成功!コダワリ食材とダイエットレシピ・もち麦他

ダイエット, 人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

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2016年6月3日ヒルナンデス 浜内千波先生のキッチ&ダイエットレシピ

料理研究家 浜中ちなみ先生のダイエットレシピ

ダイエット料理のカリスマ!ご自身も50kの減量に成功したと言います。

オシャレなお家やキッチンも公開されました!
キッチンは、家の真ん中に。
夫と2人でほっとするお家を作りたかったと言います。

■コダワリ1
料理手順にこだわったキッチンは、7.5m!
冷蔵庫⇛シンク⇛作業台⇛ガスコンロ

このスペースは、一般住宅では難しいかも・・・うらやまし♪

■コダワリ2
ステンレスと木で統一されたデザインは、合わせやすくオシャレ。木が入る事でほっとしますね。

■コダワリ3
また、掃除のしやすさにもこだわり、棚などは、キャスター付き。
1週間に一度は、掃除をしているのだそう。

取り外し可能の換気扇も便利ですね!

50k減量に成功した浜内先生が毎日食べる食材

冷蔵庫は、業務用の巨大冷蔵庫。その中には、先生がこだわる食材が入っていました!
1.納豆
2.ヨーグルト
3.もずく

腸内環境を整え、乳酸菌、水溶性食物繊維を意識して毎日食べると良います。

ピクルスをおつまみ感覚で作り置き

具材を酢につけるだけ!
・皮ごと長芋✕酢
・カブトれんこん✕酢
・オレンジ✕酢 (酢10:1はちみつ)

浜内先生の冷凍庫チェック

■材料のはしきれを低温加熱
余った野菜を弱火で火を通しておく
60度から70度の低温で加熱することで味も抜群!
※鍋に野菜を入れて、蓋をして弱火で蒸す。

■野菜スムージーを1日1K!
キャベツの葉などをとっておき、朝に飲んでいるそうです

■もち麦
大麦の一種
食物繊維がおおく、玄米の4倍!
血糖値が上がりにくいので、肥満防止に。

もち麦を食材(乾燥野菜)として使用するのがおすすめ!
・お鍋に水を入れて15分ゆで、水洗いをし、水気をきっておく

スクランブルエッグやヨーグルトのトッピング、スープの具材に。

朝食と夕食は必ず一緒に食べるようにしている。
(別々のベッドです)・・・だそうです(笑)

夏バテ解消スープ「かぼちゃ・冷製トマト・モロヘイヤ・はと麦」レシピ夏バテ解消スープ「かぼちゃ・冷製トマト・モロヘイヤ・はと麦」レシピ



ポタージュ「冷凍野菜+牛乳」

浜内千波流残り野菜のポタージュ

低温加熱した冷凍野菜をミキサーに掛け、鍋にうつし、温める。
コンソメ入れない!塩コショウで味付け。

トマトパッツア

浜内千波のダイエットレシピ・サバとしめじと野菜のトマトパッツア

とれたて野菜をたっぷり加えて、素材の旨味を引き出す!

トマトの水煮缶に塩サバ、白しめじ、サニーレタス、セルフィーユを入れて、塩コショウで味付け。

もち麦のヘルシーサラダ

浜内千波流 もち麦のヘルシーサラダ

冷凍してあったもち麦をレンジで温める
豆腐、アボカド、納豆、ワカメ、もち麦、パセリ。
塩をふりかけるだけ。
食べる時に混ぜて食べる。

調味料は、塩コショウのみ。
普段から「塩、コショウ、酢」が殆んどなのだとか。

ご主人お手製 シフォンケーキ

浜内千波のご主人作 シフォンケーキレシピ
<材料 17cm>
・卵4個 ・グラニュー糖65g ・牛乳 40g ・生クリーム 25ml ・サラダ油 50g ・薄力粉 75g

  


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