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平野レミ お助けレシピ「ビビンバ・食べればカツサンド・にんにく粥」

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2015年8月18日・発見!ウワサの食卓・平野レミが夏バテ対策料理を親バカ俳優Nに・http://www.ktv.jp/shoku/index.html・

平野レミ 夏バテ防止におすすめのレシピ3品

 
平野レミさんの大胆な料理が大人気ですが、ウワサの食卓のお助けレシピを3品紹介します。
 
一緒に料理を作ったのは、西岡徳馬さんと女優の娘さんの仲良し親子。
40歳の時にできたという娘さんにメロメロだそうです。
ホテルのアルバイト先にも迎えに来るほどなんだとか・・

1.フライパン ビビンバ

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<画像引用:https://remy.jp>

石鍋って普通の人は持ってないです・・・
あのジュージューっと焼き目がつくところが美味しいんですよね~
それがフライパンでできちゃうレミ流の石焼ビビンバを紹介してくれました~!
 
<材料>
平野レミ ビビンバ

<画像引用:https://remy.jp>

 
<作り方>
1.茹でた牛肉に白ゴマ、砂糖、醤油、おろしニンニクを混ぜあわせます。
 
2.らっきょうを薄切りにカット
※大根のナムルは作るのが大変です。
でもあの酸味は欲しい!というわけで、代わりにらっきょうを使用します。
 
3.フライパンごま油、ご飯を入れ、綺麗にならします。焦げ目がつくまで3~4分焼きます。
 
※深型のフライパン!レミパンを使用!
 
4.ご飯の上に、具材の牛肉、マメもやし、キムチ、三つ葉、卵黄を真ん中に乗せます。
 
焦げ目もしっかりとついて、しっかりビビンバでした。

1.食べれば カツサンド!

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<画像引用:https://remy.jp>

数々の食べればシリーズをあみ出してきた平野さん。今回も衝撃的なカツサンドが紹介されました。
普通のカツサンドよりもしっかりキャベツを食べることができるレミ流のカツサンドです。
 
挟まないので、食べやすく、野菜も自然に食べることができる健康カツサンドです!

<作り方>
1.キャベツを千切りにします
 
2.とんかつを1口サイズにカットし、中濃ソースを絡めます。

3.トーストも一口大にカットします。

4.お皿にキャベツを盛り、トーストととんかつをバラバラとのせていきます。サラダの具材のように・・・

ポイント!
トマトが嫌いな西岡さんに克服してもらいたいと、とんかつの間にトマトを挟みましたが、全く気がつきませんでした~

3.スタミナ料理 にんにくまるごと粥

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<画像引用:https://remy.jp>

豚肉もにんにくもゴロゴロとそのまま入れちゃいます。
手間もかからず、スタミナ満点!風邪の時にも良さそうなメニューですね。
ニンニクは、火を通すとニオイが気にならないそうです。
 
<材料>
・豚肩ロース 200g
・にんにく 2株
・米1カップ
・わたしの和だし 1袋
 
<作り方>
1.にんにくをボールの裏でぶっ叩きます。まるまる2個のニンニクの皮をむきます

2.お鍋に、豚肉、にんにく、洗った米、水、だしを入れて強火にかけます。
 
3.弱火でコトコト1時間煮ます。

4.塩を少々、パクチーをのせてます。
 
5.パクチー醤油をつくります

・パクチーと醤油を1:1にしてミキサーにかけます。
 
6.おかゆにパクチー醤油をかけて完成です。

詳しいつくり方は、公式HPに掲載されています。⇛ https://remy.jp

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