パステル

パステル

東京マガジン 片岡シェフ直伝「イカソーメンパスタ」レシピ

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

噂の東京マガジン 2016年8月7日 やってtry イタリアン風イカソーメンパスタ

片岡シェフ直伝「イカソーメンパスタ」レシピ

片岡シェフ イカソーメンパスタ

夏に涼し気なイカソーメンです。
アルポルト片岡シェフがイタリアン風に食べるイカソーメンパスタを紹介してくれました。

<材料>
・イカ 1杯
・カッペリーニ 30g
・ウスターソース
・塩
・タバスコ
・オリーブオイル
・レモン汁
・塩

【夏野菜ソース】
・セロリ
・きゅうり
・パプリカ
・トマト
・にんじん
・玉ねぎ
・ピーマン

【野菜の下味】
・塩
・バルサミコ酢
・オリーブオイル
・にんにく(みじん切り)
・レモン汁
・ワインビネガー
・コショウ
・トマトジュース 180cc

<作り方>
1.イカの皮をむいて開き、縦に細くカットします
イカソーメン

2.夏野菜をカットし、下味をつけて1時間ほど漬け込みます
片岡シェフ ガスパチョ風ソース

※理想は1日漬け込む

3.ミキサーにかけて、ザルでコシます

4.レモン・ウスターソース、塩、タバスコ、コショウで味を整えます

5.パスタ(カッペリーニ)を茹でて氷で冷やしておきます

5.イカに、オリーブオイル、レモン汁、塩を混ぜておきます

6.イカとパスタを合わせます

7.お皿に盛りつけ、野菜を散らし、ソースをカップに入れて完成。

トッピングには、豪華にウニをのせて♪

  


スポンサードサーチ

菌活美容「コンブチャ」

KOMBUCHA(コンブチャ)

Relevant Article

夏に最強 酢しょうがレシピ「タコの酢しょうがぶっかけうどん」
サタプラ 【香川県】 脳卒中が少ない理由はうどんの出汁とタコにあった

サタデープラス 2016年7月9日 脳卒中 ワースト県の岩手・香川を生活習慣や食 …

浜内千波のダイエットレシピ・サバとしめじと野菜のトマトパッツア
浜内千波先生 -50k減に成功!コダワリ食材とダイエットレシピ・もち麦他

2016年6月3日ヒルナンデス 浜内千波先生のキッチ&ダイエットレシピ 関連記事 …

Image05282333_01-e14328278988151
得する人損する人”得技”ささみの筋とリンゴ復活・家事えもんレシピ

坂上忍の得技・家事えもんレシピ紹介 あのニュースで得する人損する人2015年5月 …

ジュエル・ロブションさん
あさイチ 料理界の神様ジュエル・ロブション直伝「目玉焼きをのせたガレット」 

あさイチ 2016年10月25日目玉焼きをのせたガレット ジュエル・ロブションさ …

Image07231621_02-300x169
名店のレシピ「揚子江菜館」冷やし中華・冷やし担々麺(肉味噌)レシピ

L4YOU!2015年7月23日『梅沢富美男が行く!名店の冷やし中華』甘酢だれ、 …

カルディおすすめランキング ハリッサでポトフ
王様のブランチ カルディおすすめ人気商品5・簡単裏技レシピも紹介

王様のブランチ2016年12月17日 カルディおすすめ5 ヤミーさん直伝技ありレ …

ジュエル・ロブションさんが紹介!じゃがいものピューレ
あさイチ ジュエル・ロブション直伝「じゃがいものピューレ」作り方

あさイチ 2016年10月25日 じゃがいものピューレ ジュエル・ロブションさん …

no image
コレ考えた人 冷え性対策!最強「ハニージンジャーレモンティー」

コレ考えた人、天才!?2015年11月27日 冷えとり・冷え性対策に!「ハニージ …

Image01121226_01
バイキング森公美子レシピ「すきやき定食」ビニール袋で調理!?

バイキング2016年1月12日 森公美子時短レシピ・ 森公美子 ズボラ!適当!時 …

Image03132213_01
イチゲンさん 初心者でも簡単に作れる絶品アウトドアレシピベスト3!

イチゲンさん 2016年3月13日 素人でも簡単に作れる「絶品アウトドアBBQ」 …