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ノンストップ:今半のまかない料理:絶品!ひき肉のかわりカツ丼

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定番まかない 「ひき肉のかわりカツ丼」

ノンストップ:2015-5-4 スゴ技 名店のまかない料理 

すき焼きと言ったら、今半さん!
浅草今半 まかない料理が紹介されました。
 
お弁当にもよさそうでした♪

■ポイント
・揚げないカツ!?でヘルシー
・豆腐でふっくらジューシーに(絹より木綿のほうが水分が少ないのでいい)
・冷蔵庫で3日保存できる

「ひき肉のかわりカツ丼」2人分のレシピ

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1.材料を良く混ぜる
牛ひき150g
しいたけ2枚
長ネギのみじん2/3本
 
調味料:薄口しょうゆ小1・塩コショウ適量
 
2.つなぎに豆腐(木綿)をいれる
3.油揚げの内側に小麦粉を少しまぶしておく。
4.油揚げの中に肉をいれたらラップで包む
5.電子レンジ600ワットで1分半
6.表面を焼く
7.フライパンに材料を入れる
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焼いた油揚げをカットしのせる
たまねぎ1/4
めんつゆ(3倍濃縮)小2・水大2
8.卵は、5回くらいしか混ぜない。混ぜすぎない
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9.三つ葉を乗せて蓋をする
 
完成
 
油を使わないので、簡単でヘルシーですね。
作り置きして冷凍しておくと便利そうです❤

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