パステル

パステル

得損サイゲン大介 名店の味を再現「舟和の芋ようかん」レシピ

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

あのニュースで得する人損する人2016年2月18日

サイゲン大介 名店の芋ようかんを再現してくれました!

家庭にある調味料で有名店の味を見事に再現!
うしろシティとして活躍!なだ万で6年の修行の経歴を持ちます!

サイゲン大介流 舟和の芋ようかん

Image02181921_03

和菓子の名店 舟和 
http://funawa.jp/

1本100円のサツマイモで上品な甘さと食感を再現してくれました。
今回は、食感が難しかったようです。

<材料>
・さつまいも 750g
・上白糖 46g
・塩 2つまみ
・黒糖 6g
・粉寒天 9g
・水 200cc

<作り方>
1.サツマイモを輪切りにし、皮を厚めにむきます。

2.さつまいもを水にさらし、水からゆでます。
※沸騰後10~15分加熱しざるに上げます。

3.さつまいも、上白糖46g、塩2つまみ、黒糖6gをフードプロセッサーに入れます。
※量が多いときは2回に分ける。
※しっかり滑らかにします

4.耐熱容器に入れてラップをし600Wで3分温めます。

5.鍋に粉寒天と水を合わせて溶かします。芋と混ぜておきます。
※しっかり練りこみます。

6.へらで型に押し込み、ラップをし冷蔵庫で12時間冷やします。

見た目も味も一緒!と全員が納得。
ポイントは、黒糖と粉寒天だったようです。

スポンサードサーチ

スポンサードサーチ

Relevant Article

得損サイゲン大介 コンビニのとろろそばを使った「ガレット」 作り方

得する人損する人2017年1月19日 サイゲン大介 サイゲン大介 サイゲン大介が …

no image
得損 ビニール袋で簡単「スペアリブ&ふんわりオムレツ」作り方

得する人損する人2016年12月8日スペアリブ&オムレツ 家事えもん関連レシピ …

サイゲン大介がの堂島ロールを再現!サイゲンロールケーキの作り方

得する人損する人 2016年11月24日 サイゲン大介「堂島ロールケーキ」 今回 …

得損 オードリー春日 たった30秒ゴロゴロするだけ!肩こり&背中のコリを解消!

得する人損する人2016年11月10日 2016年11月10日肩こり&背中のコリ …

サイゲン大介流 格安素材でもコクうまフワとろ「親子丼」レシピ・名店の味に♪

家事えもん 2016年9月15日 得技サイゲン大介レシピ「親子丼」 親子丼レシピ …

たけだバーベキュー 簡単!アルミホイルトースター「ローストビーフ」レシピ

得する人損する人2016年8月18日 家事えもんレシピ「ローストビーフ」作り方 …

no image
得損 牛乳とマシュマロで簡単シェイクの作り方

得する人損する人 2016年8月11日 シェイク 自宅で簡単!シェイクの作り方 …

家事えもん「ババロアゼリー・和風豆腐きな粉アイス・ギリシャ風ヨーグルト」作り方

2016年7月28日家事えもん ひんやりスイーツ「ギリシャ風ヨーグルト」「絹豆腐 …

no image
得損 サイゲン大介流 サクサクとんかつ「飲むヨーグルトと2度漬けパン粉」レシピ

あのニュースで得する人損する人2016年7月21日サイゲン大介 サクサクとんかつ …

no image
家事えもん「絶品そうめんつゆ・白だし・ヨーグルトつゆ・余ったそうめんでチェロス」

あのニュースで得する人損する人2016年7月21日 家事えもん絶品そうめんつゆ  …

  ,


バイキング森公美子流 簡単「煮込みハンバーグ」かさ増しレシピ

バイキング2016年1月18日 作業時間18分! ルウを使って簡単にプロの味!か …

東京マガジン 片岡シェフ直伝「イカソーメンパスタ」レシピ

噂の東京マガジン 2016年8月7日 やってtry イタリアン風イカソーメンパス …

有吉ダレトク 雪見だいふくでピザ&揚げ・安田顕の納豆トースト

有吉弘行のダレトク!?2016年1月26日 目 次 有吉弘行のダレトククッキング …

あさイチ 野永流 「パラパラ黄金チャーハン・ぽかぽか野菜スープ」

あさイチ2016年2月5日解決!ゴハン「黄金チャーハン」 日本橋ゆかり 三代目 …

所さん目がテン簡単!一手間絶品!冷凍キノコの炊き込みご飯 作り方

所さんの目がテン! 2016年10月16日 冷凍キノコの炊き込みご飯 食材の美味 …

ノンストップ 坂本昌行 Onedish「かぼちゃの重ねバーグ」作り方

ノンストップ 坂本昌行 Onedish「かぼちゃの重ねバーグ」作り方 経堂 ノン …

ノンストップ進化系トースト 八乙女流のシソ梅トースト・エッグインクラウド

ヒルナンデス 進化系トースト2016年5月31日 関連記事 バイキング:トースト …

東京マガジン治田シェフ直伝 絶品ソースのふんわり♪オムレツ丼 作り方

2016年5月15日東京マガジン やってtry コンチネンタル サファリシェフ直 …

ノンストップ:時短レシピ!シュウマイと中華重ね蒸し

目 次 簡単で美味しい!親子で楽しいクッキング♪ジューシー花シュウマイタイと野菜 …

no image
ノンストップ:坂本昌行流「アジの南蛮漬け」オレンジが上品な味に

ノンストップ!2015年6月2日坂本昌行のOnedish 料理大好き坂本さんがつ …

CATEGORY

100均グッズ
アンチエイジング
お取り寄せ
お金・節約・収入
がん
コスメ
シンガポール
スポーツ
ダイエット
つくれぽ
バリ島
ピックアップ
ファッション
メイク
ライフスタイル
人気のフード・レシピ
人気雑貨・グッズ
健康・美容
台湾観光
大腸・小腸・胃
恋愛
掃除・片付け
教育・子育て
日本の島
気になるもの
睡眠
肩こり・腰痛・膝痛
腸内環境
血管・脳
観光・グルメ
韓国ソウル
香港
鼻・耳・喉