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バイキング 伊藤友美「ちょい足しダイエット」代謝を上げるおすすめ食材とは?

ダイエット  : PASTEL

 

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バイキング 2016年3月17日

管理栄養士 伊藤友美さんが紹介してくれました。

■ダイエットが続かない理由
3位 食事制限 87%
2位 運動 63%
1位 ジム 34%

伊藤流 ちょい足しダイエット

痩せないのは代謝できないから。
足りない栄養素があると痩せにくい体になってしまうといいます。
体が代謝をできないと、食べてないのに太ってしまう・・・そんな事にもなってしまうわけですね。
そこで先生が紹介してくれたのは、ちょい足しダイエットです。

オムライス+パセリ

炭水化物に偏りがちなオムライスに、「ミネラル分」をプラス。
パセリに含まれる「パナジウム(ミネラル)」は、脂質、糖質の代謝を上げる効果があるそうです。

ペットボトルのキャップ2個分くらいでOK!
乾燥パセリでもよいそうです。

おでん+おにぎり

◎たんぱく質
(動物性)たまご、つみれ、さつま揚げ、はんぺん
(植物性)がんも、厚揚げ、豆腐

○食物繊維
大根、しらたき、昆布、こんにゃく

△炭水化物
ちくわぶ、モチきんちゃく、じゃがいも

おでんは、たんぱく質、食物繊維はとれますが、炭水化物が不足しがちです。
痩せるためにはエネルギーもある程度は必要です。
また、おにぎりで満足感も得られ、間食することも防げます。

おにぎりは、海苔の付いたものを選び、しっかりと食物繊維を補うと、血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。

■おすすめ!
玄米ご飯のおにぎり、具材を昆布、梅干しなど。

■おでんの具材
ダイエット中は避けたい具材「ちくわぶ」。
ちくわぶは、小麦粉だけで栄養素が取れません。
小麦粉は、体を冷やし代謝を下げることにもなります。

5000人を指導してきた先生は、ご飯の食べ過ぎで太った人は3人しか見たことがないのだそうです!小麦粉は、太りやすいようです。

サラダのドレッシングは「マヨネーズ」

サラダに足りてないのは、たんぱく質です。
マヨネーズで卵のたんぱく質を摂取し、筋肉を増やす効果もあります。

パンケーキには「チョコレートソース」

パンケーキは甘いので、血糖値の上昇を抑える効果があるものがよいそうです。
チョコレートの「カカオポリフェノール」には、血糖値の上昇を緩やかにし、血流をアップさせ代謝をアップさせてくれます。

お酒のつまみにはベスト3

1位 ビーフジャーキー(たんぱく質)
2位 魚肉ソーセージ(DHA・EPAなどの魚の油)
3位 アーモンドフィッシュ(ミネラル&たんぱく質)

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