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グルメじん:ジャンポケ「海鮮ピラフ」減量に「ささみのステーキ」

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めざましテレビ2015年7月27日 グルメじん ジャングルポケット 

ジャンポケ お手軽ピラフとダイエットレシピ

 
ジャンポケの3人が腕前を披露してくれました。
おたけさんは、実家がもんじゃ焼きやさんという。
手さばきが素晴らしかったです!
 
手軽にできるホットプレートで調理してくれたところも良かったです。

おたけ流 海鮮ピラフ

1.海鮮を豪華にホットプレートで焼いていきます。
2.白ワイン、玉ねぎを加えて塩コショウで味付け
3.半分によせて、お米をバターで炒めて、透明になったら海鮮と混ぜあわせます
4.コンソメスープ400ccをいれ、コーンを加えて煮る。
5.蓋をして、20分保温にする。
6.高温にして、バターを入れてもう一度混ぜる。

大田流 ささみのステーキ梅肉ソース和え

大学生まで柔道をやっていたので、大変な減量をいかに楽しく出来るかを追求していたといいます。当時、小崎先輩が考案したという減量メニューを教えてくれました。

1.鶏ささみに塩コショウで味付けしオーブンで10分焼く
2.焼けたら、カットし、刻んだ大葉とタネを取った梅を乗せる

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