パステル

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家事えもん「絶品そうめんつゆ・白だし・ヨーグルトつゆ・余ったそうめんでチェロス」

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

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あのニュースで得する人損する人2016年7月21日 家事えもん絶品そうめんつゆ レシピとチュロス

ヨーグルトで一味!冷やし中華風にアレンジ!京都の料亭風のめんつゆに。余ったそうめんでチュロスも紹介

アンミカ(安美佳)さんのお宅訪問!

家事えもん流「そうめん」作り方

そうめんの茹で方

■お湯はたっぷりで茹でる!
小さな鍋では、くっついて火が万遍なく通りません!
吹きこぼれそうな時にやってしまう「さし水」はNG!
温度が下がってしまうので、茹で過ぎてしまう原因にもなります。
火加減を調節しながら茹でます

「そうめんつゆ」作り方

1.白だしつゆ (表示通りに薄める)
さっぱりして出汁が強く、京都の料亭風になるそうです。

2.ヨーグルトつゆ
濃縮タイプは、表示通りに薄めます。

そこにプレーンヨーグルト(大さじ2)、ごま油 大さじ1/2を加えます。

酸味が冷やし中華っぽい!担々麺っぽい!と大好評でした。

余ったそうめんチュロス

1.ラップを広げます
2.人差し指サイズでラップを巻きます。
3.冷蔵庫で5分冷やします。
4.アルミホイルを広げ、サラダ油を塗ります
5.1本づつのせて、5分焼きます。
6.はちみつを表面に薄く塗ります。
7.さらに10分焼きます。

シナモンとグラニュー糖をかけて完成

チーズを入れて焼くと、大人の味に♪

<2016年8月11日追記>
またまた、そうめんレシピを紹介してくれました!

めんつゆ✕ケチャップ✕ハム

ケチャップ✕ハム
冷やしナポリタンのような味に!

<材料>
めんつゆ 100cc
ケチャップ 大さじ3 
ハム 1枚
ドライパセリをお好で

めんつゆ✕レトルトカレー✕豆乳

タイ風カレーのような味わいに

<材料>
めんつゆ 100cc
レトルトカレー 50g
豆乳  大さじ2
お好みで、いりゴマとネギを

めんつゆ✕卵黄✕ラー油

同じ芸人さん「和牛」というコンビの方のレシピなのだそう。

<材料>
めんつゆ 100cc
卵黄 1個
山芋 50g
ラー油 大さじ1

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