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家事えもんレシピ「タルチキン南蛮・ ピーナッツ冷や汁・ミルクかき氷

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あのニュースで得する人損する人2015年6月25日11男1女の大家族!家事えもん訪問(秘)料理&節約術

家事えもん!冷蔵庫の余り物でたった55円でできる、掛け算レシピを紹介

11男1女の大家族の広沢家に密着!
社内恋愛で結婚し、女の子が欲しくて7人連続男の子。女の子が欲しくて8人目に待望の女の子。その後も男の子が生まれ、11人に。
育ち盛りの子供たち。1度に食べる量が多いので節約しても、1ヶ月15万円の食費がかかるのだとか。
そこで、料理の腕もプロ級の家事えもんが、「美味しくて豪華に見えるメニュー」を紹介してくれました。

ピーナッツ冷や汁

余り物のご飯×ピーナッツバター
 
1.ナスの皮をむいてみじん切りしアク抜き
 
2.きゅうり、トマトのみじん切り

3.なすのを水切りし野菜を一緒に混ぜる

4.混ぜた野菜に、白だし150ml、水300ml入れる

5.ピーナッツバター、ツナ缶、ごま油をいれる

※味噌の代わりに、ピーナッツバターを使う。

うめ~!おいしいー!本当に美味しい!
ごまだれっぽい味!

ピンクのタルタルチキン南蛮

鶏ムネ肉×しば漬け
 
1.胸肉を半分の厚さにし、包丁の背で叩き、フォークで刺していく

2.ビニール袋に砂糖水(砂糖小さじ1、水大さじ2)を入れて、袋に胸肉を入れて漬けておく
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※ジューシーになる!
 
3.しば漬けをみじん切り、ゆでたまごをみじん切り。

4.マヨネーズとしば漬け、ゆでたまごを混ぜあわせる

5.しば漬けの漬け汁を適量いれて、塩コショウ

6.胸肉の余分な水気を拭き取り、天ぷら粉をまぶしてフライパンで焼く(中火で10分・両面をカリッと)

7.お皿に移し、胸肉の上に、はちみつと寿司酢で作った甘酢あんをかける

8.タルタルをのせて完成

ふわふわミルクかき氷

牛乳×餃子の皮
話題の台湾料理
1.餃子の皮にバターを塗りオーブンで4分焼く

2.牛乳(150cc)水(50cc)、ガムシロ(なければ砂糖でもOK)を凍らせる

3.マンゴーの缶詰のシロップを3分の1捨てて、ミキサーに入れる

4.出来たミルク氷をかき氷にし、マンゴーソースをかける。

5.餃子のチップを飾って完成

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