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家事えもん 東尾理子 豪邸訪問「和風のチヂミ・お餅でドーナッツ」

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

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あのニュースで得する人損する人2016年1月7日家事えもん

今回訪問したのは、東尾理子さん、石田純一さんご夫婦のお宅を訪問。
バリアフリーの4畳の玄関には、中庭も。
お庭の水やりは、コンピューター管理されているのだとか。

2階の吹き抜けの広々としたリビングには、カッシーナのオーダーソファー、エルメスのテーブルなどブランドの家具が並びます。
壁面収納には、図書館のような本。
キッチンもすっきり壁面収納された食器♫
素敵です♥

家事えもん 掛け算レシピ

お正月に余りがちな食材を使ってレシピを紹介してくれました。
冷蔵庫も壁の中に・・・巨大なレストランのような冷蔵庫が出現。

おでん×「モチモチ! 和風のチヂミ」レシピ

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お鍋で残った野菜とおでんで作ります。
おでんだけでない寄せ鍋などでも何でもOK!

<材料 2枚分>
・白菜 2枚
・おでん 
・おでんのつゆ 100ml・250ml
・小麦粉 70g
・片栗粉 20g
・ごま油 大さじ1

【タレ】

<作り方>

1.余ったおでんの具材を小さく(1cm)カットします

2.白菜の芯をさいの目にカットします。

3.【生地つくり】
・片栗粉、小麦粉、おでんのつゆ、小麦粉を混ぜて完成。

4.おでんの具材と白菜を生地に混ぜ、フライパンにごま油を引いて焼きます。

5.【タレ】
・白菜の葉 2枚分 ・おでんのつゆ 150ml ・片栗粉 大さじ1 ・水 大さじ2

・お鍋におでんのつゆと、ミジン切りにした白菜の葉を入れます。
・水溶き片栗粉を入れます。
・優しくかき混ぜトロミをだします。

6.仕上げにタレをかけて完成

■キムチ鍋のあまりで「キムチチヂミ」
小麦粉70g、片栗粉20g、キムチ鍋のつゆ100mlで生地をつくります。

掛け算レシピ「お餅でドーナッツ」

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お正月に余ったお餅×パン粉で作ります。

<材料 2個分>
・もち 25g
・パン粉 40g
・砂糖 15g
・牛乳 大さじ5
・ココアパウダー
【シロップ】
・粉糖 大さじ3
・水 小さじ1

<作り方>
1.お餅を細かくカットします。
※包丁の先端を固定すると切りやすいです。

2.密閉袋にパン粉(40g)を入れます。

3.サランラップを使って、パン粉の袋をゴロゴロし細かく砕きます。

4.袋に牛乳を入れ揉んで馴染ませます。

5.砂糖、カットしたおもちを入れて3分揉んで馴染ませます
※フードプロセッサーだと簡単です

6.生地をとり出し、ボールに入れ、ラップをし、電子レンジ(500w)で2分温めます。粗熱をとります。

7.ラップの上からタオルを使って、少し指で押します。餅を練るようにモチモチさせます。

8.生地を半分にし、さらに8等分し丸くし、ポンデリングのようにくっつけます。

9.200度のオーブンで10分焼きます。

10.ドーナッツの回りの白いシロップを作ります
粉糖に水を加えて混ぜます。焼き上がったドーナッツにシロップをかけて完成。

■アレンジ
ココアパウダーや抹茶を生地に混ぜると色んな味が楽しめます

タマミちゃん伝授 「贅沢な目玉焼き」

ふっくら濃厚な目玉焼きの作り方を紹介してくれました。
濃厚でしっかりとした味になるんだそうです!

1.卵をザルに入れます。
味の薄い卵白は、下に落ちます

2.フライパンに油をいれて、塩を入れます。

3.卵を入れ、弱火で蓋をします。
※水は入れません!

4.蓋をあけて水分を飛ばして完成!

家事えもん ひみつ道具でお掃除

絨毯についた染み落とし方法

じゅうたんは、油やタンパク質、色などが繊維の中に染みが入り込んでいるので中々落ちないのです。
2ステップで落とします。

1.セスキ炭酸ソーダ水
お馴染みのひみつ道具♫
セスキ炭酸ソーダを吹きかけると染みを分解、浮き出してくれます。

2.超吸水性スポンジ
200mlも吸収できるスポンジを使います!
浮き出た汚れをスポンジを押し当てます。
あっという間に、綺麗になりました~

曇りが取れないワイングラス

家事えもんが新品同様に蘇らせます♫

1.ラップをクシュクシュにして、スポンジとして使います。
2.コップを水で濡らし、重曹を少量入れて磨きます。
3.しっかりすすいで完成!ピッカピカに

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