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得損 家事えもん トマトジュースで豚の生姜焼き・自家製の濃厚ケチャップ

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あのニュースで得する人損する人 2016年2月18日

家事えもん 掛け算レシピ 

家事えもん万能調味料「濃厚ケチャップ」と掛け算レシピ「豚の生姜焼き」豚肉×トマトジュース

ニッチェ 江上さんのお家をご訪問!とっても綺麗な新婚宅でした!

冷蔵庫の中も綺麗に整頓。毎日お弁当も手作りで作っているんのだとか。

「豚の生姜焼き」豚肉×トマトジュース

kajiemon

家事えもん流 万能調味料「濃厚ケチャップ」の作り方も紹介してくれました!

<材料 2~3人分>
・玉ねぎ 1/2個
・しょうが 10g(千切り)
・豚肉(肩ロース) 12枚
・塩、コショウ 少々
・みりん 大さじ3
・しょうが  大さじ1(おろし)
・醤油 大さじ1/2
・スライスチーズ 6枚
・サラダ油 大さじ2
・アスパラ 1束
・家事えもん流濃厚ケチャップ 100g
・コーヒーフレッシュ 適量

<作り方>
1.玉ねぎの皮をむき、半分にしてラップで包み、レンジ(600w)で1分半加熱します
※温めたら、8等分にカットします

2.ショウガを千切りにします。
※スプーンを使うと上手に皮をむくことが出来ます。
※水にさらし、あく抜きをします。

3.ショウガをレンジ(600w)で1分温めます。

4.豚肉を広げ、塩コショウをします。

5.豚肉の上に玉ねぎ、チーズ、ショウガ、玉ねぎと重ね、肉をくるくる丸く巻きます
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6.フライパンに肉を入れて焼きます。焼き目がついたら、みりん、しょうゆ、しょうが、濃厚ケチャップ(100g)を加えます。

7.仕上げにコーヒーフレッシュをかけて完成。

◎家事えもん流 濃厚ケチャップ

<材料 1kg分>
・ニンジン 1本
・玉ねぎ 2個
・レモン汁 1個分
・顆粒コンソメ 大さじ4
・砂糖 大さじ3
・塩 少々
・ホールトマト 1缶(400㏄)
・トマトジュース(無糖)500㏄

<作り方>
1.フードプロセッサーにカットした野菜、トマト缶、トマトジュースをフードプロセッサーで1分。

2.鍋に移し 砂糖、レモン、顆粒コンソメ、塩を加えて水分がなくなるまで1時間ほど煮込みます

■アレンジ
・濃厚ケチャップ+ラー油=麻婆豆腐
・濃厚ケチャップ+ひき肉+カレー粉=キーマカレー

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