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ノンストップ梶原流 まかない「パリパリミートドリア」レシピ紹介

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名店のまかない パリパリミートドリア

ノンストップ まかないレシピ 梶原流

東京 不動前 SAdAKI deli オーナーシェフ梶原節紀さん。
本場パリで13年修行を積み、「俺のフレンチ」で料理長を務めたという。
色彩豊かな料理が芸術のようと話題の実力者。

パーティーやおもてなし料理、お誕生日会などにおすすめの「パリパリミートドリア」を紹介してくれました。

フライパンひとつで簡単にできちゃうのでお手軽の時短レシピです^^

パリパリミートドリア 作り方

<材料 2人分>
・ご飯 200g
・ミートソース(市販)220g
・玉ねぎ 1/4個
・合いびき肉 100g
・赤ワイン 大さじ2
・八丁味噌 5g(なければ赤味噌などでもOK)
・塩、コショウ、パセリ 適量
・オリーブオイル
・春巻の皮 3枚
・スライスチーズ 1枚
・スライス餅 3枚

<作り方>

1.ボールにご飯を入れ、市販のミートソースを加えます。

2.ひき肉と、玉ねぎのみじん切りを炒め、ご飯に加え混ぜます。

3.隠し味に赤ワインに味噌を入れて溶きご飯に混ぜます。

4.塩コショウ、みじん切りのパセリを加えます。

5.春巻の皮を三角に半分にカットします。

6.フライパンにオリーブオイルをひき、その上に春巻の皮を並べます。

7.具材を半分入れ、スライスチーズ、スライスした餅をのせ
ます。

8.具材をのせ平らにし、はみ出た春巻の皮を包むようにのせます。

9.フライパンで片面3分づつ焼きます。

10.カットしパセリをのせて完成

  


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