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バイキング 話題のケール!栄養素と健康効果人気の専門店や食べ方

健康・美容  : PASTEL

 

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バイキング2015年12月17日 ケール

海外セルブもこぞって食べている話題のケール!
ダイエットに最適なスーパーフード「ケール」の効果や美味しい食べ方、専門店など紹介されました。



ケールの健康効果・栄養素

芝大門いまづクリニック 今津先生が解説!

抗酸化作用で美肌効果に優れたケールは、美しく痩せるのに最適な「野菜の王様」と言われています。
皆さんがご存知の青汁の原料でもあります。
ケールは、キャベツやブロッコリーの仲間なんですが、比べ物にならないくらい栄養素が豊富なんです。

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1.抜群な栄養素

バランスよく豊富な栄養素を摂取出来るスーパーフード!
・食物繊維:脂肪を排出
・ビタミンB6:基礎代謝の向上
・マグネシウム:基礎代謝の向上

2.脂肪燃焼の促進

褐色脂肪細胞を増加させる効果。余分な脂肪を燃やす細胞なのです。

体から、脂肪を出してくれるのでまさにダイエットには最適なのです。

3.血糖値

ケールを食べた人は、血糖値が上がりづらいというデーターがあるそうです。
インスリンの分泌をコントロールしてくれる働きがあります。

4.腸内環境

余った栄養が内蔵脂肪として蓄積されますが、デトックス効果が高いのです。
ヨーグルトのデトックス効果よりも高いと言われています。

■お酒を飲む30分前にケールを摂取すると肝機能が3倍アップします!
■ケールとオリーブオイルと組み合わせることで、更に美肌効果もUP!

家庭で作る「ケールチップス」

生で食べるのはちょっと・・・
そんな印象のケールを美味しく食べる調理法を紹介。

1.生のケールをよく洗って、水気を切り、食べやすい大きさにカットします。
2.少量のオリーブオイル、塩をかけます
3.オーブンで5分焼きます。

■最新ケール料理店 WE ARE THE FARM
〒151-0066 東京都渋谷区 西原3丁目24−10
電話:03-5738-7744

モデルさんも訪れるというケールの専門店。
いつも混んでいるのだそうです!

人気のメニュー
■オーガニックケールのワイルドシーザー
シーザードレッシングとチーズがたっぷりかかったサラダ♫
苦味もなく、食べやすいそうです。

■ケールのおひたし
豆乳とゴマのソースがクーミ-で食べやすい

■ケールビア
人気ナンバー1!
生のケールをミキサーにかけてビールと合わせたもの。
フル-ツぽくなって女性に飲みやすい。



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