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黄金伝説!ご当地市場めし「千葉県 鴨川の漁港」の市場めしベスト3

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初夏におすすめ ご当地市場めし千葉県 鴨川の漁港

いきなり!黄金伝説2015年5月21日ご当地市場めし探すド早朝の旅!初夏に行きたい市場ベスト3

鴨川沖は、南から黒潮、北から親潮が混じって最高の魚場なのだとか。
 
ブランド魚「船上活〆アジ」
鮮度を守るために、えらをはさみできる「船上活〆」をおこない千抜きをすることで、生臭さが抑えられるのだそうです。
 

船よし

もと猟師さんがやっているお店。
あふれんばかりの海鮮丼も大人気だが、もっと豪快に食べたい人におすすめなのが「定食」
 
船上活〆アジのフライや刺身、塩焼きがセット!さらにあら汁・から揚げが食べ放題!
 
ふっくら身が厚いアジ!
とろける刺身!
程よい脂!
満足な定食です!

中乃見家

2階が民宿というこのお店。
なめろう「クロシビカマス」という魚は、猟師さんが自分で食べてしまうと言うほど絶品なのだそうです。
これからが旬の魚ですが、市場にはあまり出回らない貴重な魚。
骨が複雑なため刺身ではなか食べられない。
イカと鰹など2,3種類の魚とを一緒にしょうが、たまねぎ、白味噌を加えさらに叩く。
 
これを3つ乗せた三楽流丼(みらくる)。
3つの食べ方を楽しむことが出来るという。

いいとこ まんぼうの刺身定食 1200円

千葉県の南房総では、スーパーで売っているほど一般的な食材。
マンボウの身、肝、醤油を混ぜあわせる。

  


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