パステル

パステル

ノンストップ:笠原レシピ 「椎茸の肉詰め」山椒でピリッとひと味!

コスメ, 人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

笠原レシピ 絶品!椎茸の肉詰め

ノンストップ 2015年9月15日 賛否両論 笠原レシピ

秋になってきのこの美味しい季節になりました。
簡単で美味しく作るプロの技とレシピです。
賛否両論 笠原シェフが紹介してくれました。

椎茸が剥がれない技や、肉だねのレシピは、ピーマンでもOK!
甘辛ダレの黄金比もてりやき味にしたい時には覚えておくと便利です♪
siitake

<材料 8個分>
【タネ】
・豚ひき肉 200g
・長ネギ みじん切り 1/2本
・ショウガ 5g
・パン粉 大さじ2
・山椒 適量

【甘辛タレ】
・酒 大さじ2
・醤油、みりん 各大さじ1 

<作り方>
1.タネを作ります。
※肉料理におすすめな山椒。お店の味にワンラックアップしてくれます!

2.粘りが出るまで、よく練り丸めます。

3.大きめな椎茸の内側にハケで片栗粉をつけます。
siitake3

4.丸めたタネの回りにも片栗粉をつけます。
siitake2

5.ぎっちり!山盛りにして椎茸にのせていきます。

6.肉の面を下にして(サラダ油 大さじ1)焼きます。中火で4~5分。

7.ひっくり返して、アルミ箔をのせ、3分焼きます。フライパンの余分な油を拭き取ります。

8.タレの調味料をフライパンに入れ、椎茸と絡めて完成。
siitake5

ご飯も進みますね^^

  ,


スポンサードサーチ

菌活美容「コンブチャ」

KOMBUCHA(コンブチャ)

Relevant Article

速水もこみち メレンゲで作ったきのこパスタ(トマトソース)
メレンゲ もこみち流 きのこパスタ(トマトソース)レシピ

メレンゲの気持ち2016年10月1日 速水もこみち きのこパスタ(トマトソース) …

no image
得損 牛乳とマシュマロで簡単シェイクの作り方

得する人損する人 2016年8月11日 シェイク 自宅で簡単!シェイクの作り方 …

no image
有吉ゼミ:坂上流!揚げないヘルシー「チキン南蛮」!時短テクも

料理名人坂上忍が作る「ヘルシーチキン南蛮」 有吉ゼミ2015年5月25日(坂上忍 …

tori
ノンストップ 坂本昌行OneDish「鶏だんご鍋」お餅の食感が楽しい♪

ノンストップ! 2016年1月22日坂本昌行OneDish 「鶏団子鍋」家庭の材 …

no image
家事えもん&バタコやんフライパンで30分!本格パンのレシピ

あのニュースで得する人損する人2015年12月3日 家事えもん流 クレープ・パン …

sanam
フレンチの名店まかないレシピ「サンマときのこのバターソース炒め」

名店のレシピ サンマときのこのバターソース炒め 2015年9月14日ノンストップ …

ノンストップロバート馬場紹介!トマトの冷製パスタの作り方レシピを紹介
ノンストップ ロバート馬場 作り置き「冷製トマトパスタ」レシピ・こぶ茶活用方法

ノンストップ 2016年8月17日 ロバート馬場 絶品 冷製トマトパスタ・昆布茶 …

Image06170045_01-300x169
なるほどレストラン:残り物をアレンジ!おでんのレシピ3つ紹介

冷蔵庫の残り物でアレンジレシピ「おでん」 発見!なるほどレストラン2015年6月 …

ヒルナンデス 大根ミルフィーユ鍋レシピ
ヒルナンデス 簡単!大根でコンソメ味のミルフィーユ鍋の作り方

ヒルナンデス 2016年10月27日 ミルフィーユ鍋 今晩作り方♪ 簡単なミルフ …

no image
ノンストップ 梅津流 だし活「昆布・カツオ・干し椎茸」だしがらレシピ

ノンストップ! 2016年1月27日 だし生活 だし愛好家 梅津有希子さんが紹介 …