パステル

パステル

ノンストップ 笠原流 旬のタケノコとわかめ「若竹煮」レシピ

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

ノンストップ2016年3月29日 笠原流 おかず道場 「若竹煮」

賛否両論の笠原将弘シェフ
http://ebisu.sanpi-ryoron.com/master.html

先日紹介された「野菜の肉巻き」レシピは、我が家の定番になりました^^
今時期はアスパラが出始めたので、アスパラの肉巻きは美味しかった~♪

今日のおかず道場で紹介された「若竹煮」レシピ

Image03291058_01

旬のタケノコのとわかめを使った絶品レシピです。

■笠原ポイント
・タケノコは二度煮るとえぐみ、臭みが取れます
・出汁600㏄(3カップ)に調味料はすべて大さじ2
・ワカメは、大きめにカットする

<材料>
・タケノコ
・出し汁 600㏄
・薄口しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・わかめ 50g

<作り方>
1.タケノコをカットし2度茹でします

2.お鍋に出汁、調味料を加え、塩を適量入れ、タケノコを15分ほど中火で煮ます

3.ワカメは、大ぶりにカットします。(6~7㎝位?)

4.鍋にワカメを加えてサッと煮ます

5.煮汁をたっぷりかけ、木の芽を飾って完成

  


スポンサードサーチ

スポンサードサーチ

Relevant Article

Image05190006_01
ノンストップ:チーズのタイプ別選び方・日本酒やお茶に合うチーズ

目 次 チーズの楽しみ方・食べ合わせとタイプWHOが「虫歯の予防に効果がある」と …

Image01041103_04
ノンストップ まかない 焼ハマグリルのシェフ直伝「和風ガパオライス」

ノンストップ!2016年1月4日 名店のまかないテク 自宅にあるモノで簡単に作れ …

Image12031008_01
あさイチ マロン流 大根まるごと!大根と豚肉のハム餃子鍋

あさイチ2015年12月3日 マロンマジック 大根と豚肉のハム餃子鍋 鍋の季節で …

no image
今でしょ:新発見の栄養素!体に良い秋野菜ランキング6効果的な食べ方

林修の今でしょ!講座2015年10月6日 目 次 新発見『この秋食べたい体に良い …

Image03120935_02
サタプラ 世界一簡単なパン教室 ポリ袋で生地を作り、フライパンで焼く!

サタデープラス2016年3月12日【簡単パン教室・ポリパン】 関連記事 バタコや …

笠原流レシピ ピーマンの春雨詰め
ノンストップ 笠原レシピ「ピーマンの豚春雨詰め」作り方

ノンストップ 2017年5月9日 笠原シェフのレシピ 関連記事 ノンストップ笠原 …

Image02091102_03
ノンストップおかず道場・笠原昌弘「サワラの照り焼き・春菊おろし」

ノンストップ!2016年2月9日

Image06081339_01
ヒルナンデス:有名店のまかない・俺のフレンチ!絶品冷しゃぶレシピ

  ヒルナンデス「俺のフレンチ」有名料理店のまかない 2015年6月8 …

no image
有吉ゼミ:坂上流!揚げないヘルシー「チキン南蛮」!時短テクも

料理名人坂上忍が作る「ヘルシーチキン南蛮」 有吉ゼミ2015年5月25日(坂上忍 …

image10181102_01
ノンストップ 賛否両論 笠原レシピ 「ピリ辛手羽かぼちゃ」作り方

ノンストップ 2016年10月18日 賛否両論 笠原シェフ「ピリ辛手羽かぼちゃ」 …

CATEGORY

100均グッズ
アンチエイジング
お取り寄せ
お金・節約・収入
がん
コスメ
シンガポール
スポーツ
ダイエット
つくれぽ
バリ島
ピックアップ
ファッション
メイク
ライフスタイル
人気のフード・レシピ
人気雑貨・グッズ
健康・美容
台湾観光
大腸・小腸・胃
恋愛
掃除・片付け
教育・子育て
日本の島
睡眠
肩こり・腰痛・膝痛
腸内環境
血管・脳
観光・グルメ
韓国ソウル
香港
鼻・耳・喉