パステル

パステル

ノンストップ おかず道場 笠原レシピ「新じゃがのひき肉あんかけ」レシピ

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

ノンストップ 2016年4月5日 おかず道場 賛否両論 笠原将弘

賛否両論の笠原シェフが紹介してくれました!

笠原流 「新じゃがのひき肉あんかけ」レシピ

Image04051105_01

笠原さんおすすめの今晩!絶対食べてほしい!季節のものを美味しくいただけるおかずを紹介してくれました。

■ポイント
・ひき肉はほぐさず、焼き目をつける感じで
・ジャガイモとそら豆をバターでコクUP!

<材料 4人分>
・新じゃが芋 小8個 
・鶏ひき肉 100g
・玉ねぎ 1/4個
・水 200㏄
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・そら豆 12粒(薄皮をむいたもの)
・バター 10g
・水溶き片栗粉(水 大さじ1・1/2、片栗粉 大さじ1)

<作り方>
1.鍋にお水を入れ、ジャガイモを下茹でします。
※塩2つかみ入れます。
※水から茹でる
※お水が沸いたら10分~15分くらい茹でます。
※茹でたら、お湯を切ってカットします

2.フライパンにひき肉を広げ、焼きます。
※ハンバーグのように伸ばして、焼き目をつけます。
※うま味を引き出すために、両面を4~5分焼きます

3.焼き目がついたら玉ねぎのみじん切りを加え、肉をほぐしながら炒めます。

4.水、醤油、みりんを加え一煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えます。

5.別のフライパンにバター、ジャガイモ、そら豆を加え炒めまます。
※ジャガイモの水を飛ばします。

6.ジャガイモをお皿によそい、ひき肉のあんをかけ、そら豆を最後に散らします。

Image04051105_02

  ,


スポンサードサーチ

菌活美容「コンブチャ」

KOMBUCHA(コンブチャ)

Relevant Article

miso
サタデープラス 手作り味噌 レシピや活用術・味噌玉キャンディー紹介

サタデープラス2015年12月26日手作り味噌レシピ 予約が取れない 手作り味噌 …

効果をアップさせる酢玉ねぎの作り方
ノンストップ 簡単「酢ショウガ・酢玉ねぎ」効果UPの裏技・作り方

ノンストップ!2016年2月10日美活【酢ショウガ・酢玉ねぎ】 関連記事 早見優 …

トリックハンタートリックシェフチャーハン
トリックシェフある物を混ぜるだけ!家庭の炒飯をフワパラに!裏技

2015年10月14日真実解明バラエティートリックハンター家庭のチャーハンが超パ …

坂本流 お好み焼き
ノンストップ 坂本昌行OneDish「ふわふわお好み焼き」レシピ紹介

ノンストップ 2016年5月6日 坂本昌行Onedish新ごぼうのお好み焼き O …

引用:http://www.47news.jp/news/photonews/2012/04/post_20120407201533.php
危険!食べないで「アオブダイの煮付け」で食中毒死。宮崎県の女性

ライブドアニュースによると 宮崎県は18日、県内の70代女性がアオブダイの煮付け …

HATAKE風 野菜たっぷりのプルコギ
ノンストップ HATAKE AOYAMAまかない「HATAKE風プルコギ」

ノンストップ 2016年5月9日 行列シェフのまかないレシピ「HATAKE風プル …

Image05201017_01
白熱ライブビビット:名店のレシピ!フランス仕込み「ガレット」

白熱ライブ ビビット2015年5月20日 人気店のレシピ ヨダレシピ &nbsp …

Image05201055_01
白熱ライブビビット:人気店「うどんめし明太クリーム」のレシピ公開

摩訶不思議な創作うどんのお店UDONDINING  するり 白熱ライブ ビビット …

Image05110043_02-300x169
この差って何ですか?カロリーオフのレシピ!揚げないエビフライ・・

料理研究家 浜田陽子さん が作るカロリーオフの料理を紹介 この差って何ですか?S …

みきママ流鮭のフィッシュ&チップス
バイキング紅茶で臭み取り! みきママ流「鮭のフィッシュ&チップス」作り方

バイキング2016年10月13日 みきママ「鮭のフィッシュ&チップス」 みきママ …