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ノンストップ 笠原レシピ 家にある材料で「和風マーボー春雨」作り方

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2016年5月10日ノンストップ  賛否両論 笠原レシピ おかず道場「和風マーボー春雨」

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「和風マーボー春雨」

笠原流ツナ缶で作る和風麻婆春雨 

ツナ缶を使ってヘルシーに♪
春雨は戻さずそのまま入れると、味が染みこんで美味しいのだとか^^
簡単で、ご飯によく合う一品ですね♪

<材料 4人分>
・ツナ缶(油漬け) 2缶
・にんじん 100g
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン 3個
・春雨 80g
・カツオ出汁 800cc
・醤油 大さじ3
・みりん 大さじ3
・ゆず胡椒 小さじ1/2

<作り方>
1.フライパンでツナをいれて少し炒めます
※ツナ缶の油もいれます

2.野菜を加え、よく炒めます。
※野菜は、薄切りにしておきます。

3.出汁、醤油、みりんを加えます

4.春雨を戻さずに加えます
※蓋をして7~8分煮込みます

5.ゆず胡椒を加えよく混ぜて完成

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