パステル

パステル

ノンストップ賛否両論 笠原流レシピ「豚汁」豚肉に一手間!プロの味

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

賛否両論 笠原道場 豚汁レシピ

ノンストップ 笠原流 豚汁

普段の味がプロの味に!
ポイントは豚肉に片栗粉をつけて下茹すること!ちょっとの一手間で美味しく仕上がります♪

笠原流 豚汁作り方

<材料 4人分>
・大根 150g
・にんじん 50g
・長ネギ 1本
・えのき茸 1袋
・豚バラ肉 200cc
・だし汁 800cc
・片栗粉 適量
・味噌 大さじ4
・みりん 大さじ2
・三つ葉

<作り方>

1.具材をカットします。

2.鍋のだし汁の中に具材(野菜など)を入れます。

3.豚バラ薄切りに片栗粉をまぶします
※くず打ち。旨味を閉じ込め口当たりもよくなります。

4.豚肉を沸いたお湯に入れて下茹でします。

5.だし汁と具材の中に入れます。

6.味噌にだし汁を少し入れて溶きます。

7.仕上げに「みりん」をいれてコクと甘みをプラスします
※まろやかに仕上がります。普段の味噌汁でも活用できるワザです。

三つ葉をのせて完成です!

プルンプルンで柔らかい豚肉がとっても美味しいと大好評でした♪

■しょうが七味
七味唐辛子とショウガをあわせます。

豚汁のつけ合わせやうどん、そば、湯豆腐などにもとっても合います。
味を変えて楽しめますね。
また、これからの寒い季節にあたたまる一品です♪

  ,


スポンサードサーチ

菌活美容「コンブチャ」

KOMBUCHA(コンブチャ)

Relevant Article

酢しょうがアレンジ 油そばレシピ
どさんこワイド めんつゆ入 万能酢しょうが・フルーツ酢「油そば・チャーハン」

どさんこワイド 2016年7月12日「酢レシピ」アレンジレシピ 酢しょうが関連記 …

no image
今でしょ講座「 夏野菜の効果的な調理法」トマト・枝豆・にんにく・おくら

2016年8月23日林修の今でしょ講座 岸村先生「もったいない!夏野菜の食べ方」 …

no image
この差って何ですか?自宅でさけるチーズ!プリン体に効果の乳酸菌

この差って何ですか? さけるチーズの作り方、ヨーグルトの話、プレミアムコイン・千 …

no image
人気店「ミート矢澤」ふわふわ肉汁たっぷりハンバーグレシピを紹介!

コレ考えた人、天才!?2015年11月27日~行列店の看板メニューが自宅で作れる …

sanam
フレンチの名店まかないレシピ「サンマときのこのバターソース炒め」

名店のレシピ サンマときのこのバターソース炒め 2015年9月14日ノンストップ …

Image05281314_031-e1432787601688
グルメ~じん尾上松也:簡単!餃子の皮の超可愛い「アップルパイ」

めざましテレビ2015年5月28日グルメ~じん 尾上松也さん 簡単!超可愛い♪ア …

ノンストップ笠原シェフレシピ「オクラソースのポークソテー」作り方
ノンストップ おかず道場 笠原レシピ「おくらソースのポークソテー」作り方

ノンストップ 2016年8月30日 賛否両論 笠原将弘「オクラソース ポークソテ …

ミラノ風とんかつ和風ソース
アロマフレスカ 原田シェフ「ミラノ風とんかつ しょうゆバター風味」作り方

ノンストップ 2016年5月23日 人気行列店のまかないレシピ 関連記事 まかな …

miso
サタデープラス 手作り味噌 レシピや活用術・味噌玉キャンディー紹介

サタデープラス2015年12月26日手作り味噌レシピ 予約が取れない 手作り味噌 …

no image
青空レストラン:絶品!笠原ショウガのレシピ紹介・紅しょうがの作り方

満天☆青空レストラン 笠原ショウガ レシピ 滋賀県守山市笠原地区で作られる 極上 …