パステル

パステル

ガッテン流・自宅で簡単「かす床・粕漬け」レシピを紹介

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

ためしてガッテン「酒かす」2015年11月25日

美容・健康に何かと話題の酒粕。
実は、簡単に自宅で作ることが出来るという方法を紹介してくれました!

ガッテン流 粕床・粕漬けの作り方

自宅で簡単!「かす床」レシピ

1.酒粕を適当な大きさにちぎります。

2.みりんやお酒、焼酎などのアルコール分を50mlを足します。

3.お皿に入れてレンジで40秒加熱します

4.よく練りペースト状にし、2日間寝かせて完成。

◆保管方法
袋には、涼しいところと書いてありますが、常温で保存するほうが良いそうです。

◆保存期間
半年ぐらいは持つようです。食材によっては、水毛で痛むことも有り、酸っぱい臭がしたら交換時期。

◆おすすめ食材
レンコン、チーズ、豚肉、マショマロ・・・
一番人気だったのがマショマロだったそうです。

マショマロは、甘さが控えめに有り、キャラメルのようなあじになるのだとか???

◆漬け込む時間
・マショマロ=4~6時間
・肉、魚=24時間

肉、魚は4~5日くらいつけておくいてもOK!
野菜は、水気を切ってから漬け込む。

  


スポンサードサーチ

遺伝子検査でわかる病気のリスク

Relevant Article

no image
しくじりクッキング:平野レミ「丸ごとトマトでしくじリゾット」レシピ

しくじり先生のしくじりクッキング 2015年7月15日 料理の見た目が残念な 平 …

Image06241955_06-300x169
トリックハンター:オムライスを絶品ににする裏技!たいめいけんに?

真実解明トリックハンター▽2015年6月24日(水)トリックシェフVSたいめいけ …

Image05301803_02-300x169
坂上成長マン:家事えもん 松橋レシピ・秘密のお掃除グッズと裏技公開

シャ乱Qまこと&冨永さん宅のお掃除 坂上忍の成長マンSP(秘)掃除&調 …

Image02272023_01
クックパッド編集部一押し ベスト3「「天ぷら粉のフレンチクルーラー風」他

ジョブチューン 2016年2月27日 クックパッド人気のレシピ クックパッド編集 …

辻仁成 カレーピラフ
ノンストップ 辻仁成「カレーピラフ・イワシのさんがパスタ」

ノンストップ 2016年5月5日 辻仁成レシピ こどもの日「枝豆エビカレーピラフ …

笠原シェフのすき焼き
ノンストップ おかず道場 笠原流「すき焼き炒め」作り方

ノンストップ 2016年11月8日 おかず道場 笠原レシピ「すき焼き炒め」作り方 …

Image05060625_01-300x169
有吉ダレトク3分クッキング:簡単たこ焼き・うどんグラタン・せんべいから揚げ

有吉弘行のダレトク!?2015年5月5日 「有吉シェフが作るダレトク3分クッキン …

no image
スマステ:4時間待ち!人気の行列店ランキング!スイーツ~ラーメン

SmaSTATION!!2015年4月18日ゆずがスマステ初登場!春の最新行列グ …

Image07311909_03
ライフハックを紹介・鶏のムネ肉を柔らかく!炭酸フルーツ作り方

生活に役立つライフハックを紹介! それぞれのライフハックの効果は有るのでしょうか …

no image
今でしょ:新発見の栄養素!体に良い秋野菜ランキング6効果的な食べ方

林修の今でしょ!講座2015年10月6日 新発見『この秋食べたい体に良い野菜ラン …