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バイキング:風に効く食べ物と悪い食べ物「風邪メシ」ランキング

健康・美容  : PASTEL

 

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バイキング2015年12月9日風邪をひいた時の最強レシピ

風邪の時に何を食べていますか?
おかゆ、うどんなど、ご家庭によって様々ですが、かえって風邪の症状を悪化させる逆効果になってしまうという食材もあるのだそうです。

栄養のスペシャリスト「足立香代子」先生が風邪の時に良い食べ物や食べ方を伝授してくれました。

ゲストの方が風邪の時に食べている物をランキング

■効果がない

8位 野菜の天ぷら玉子とじ丼(美保純さん)
子供のころからおばあちゃんが作ってくれていたのだそうです。
しかし、天ぷらの油は、消火が悪く消化吸収に時間がかかります。
揚げるというのが良くないです。

天ぷらを「うなぎ」にかえて「鰻の玉子とじ丼」にすると良いそうです。
鰻に含まれるビタミンDやEPAが免疫力をUPさせる効果があります。

7位 鍋焼きうどん (矢作さん)
鍋焼きうどんはとてもよいメニューですが、トッピングの海老の天ぷらがNG。天ぷらがなければとっても良いそうです。

6位 白米(関口さん)
消化が早いので胃腸に負担がなく良いのですが、風邪を治すという意味では、効果がないのです。
他に納豆や卵などと一緒に食べると良いです。
納豆には、免疫力を活性化させる効果もあります。

5位 フリーズドライのかぼちゃスープ(森泉ちゃん)
フリーズドライは栄養もそのままですが、かぼちゃの栄養価だけでは足りない。牛乳やチーズを加えるなどの工夫をすると良くなります。
牛乳には、ビタミンDが含まれ、チーズは発酵食品ですので、免疫細胞の活性化には良いそうです。

4位 梅干しかゆ(いとうまいこさん)
風邪の時に梅干しは、よいのですが、積極的には治す効果があまりないのです。
さらに、ホタテや貝など魚介の缶詰等を加えると良いです。

■効果がある

3位 卵がゆ(坂上さん)
卵は、体力回復、免疫力UPにおすすめです。さらに梅干しも加えると良い。

2位 食べる唐辛子(デヴィ夫人)
カプサイシンが体を温める効果があり、βーカロテン、ビタミンEが野菜の中でもトップクラス。
しかし、普段食べている人は問題ないのですが、急に食べると胃や喉を痛めることになるかも知れません。
豆腐、豚汁、納豆などと合わせると効果もUPします。

1位 ステーキ(小木さん)
タンパク質が豊富で、亜鉛が多く免疫力UPに良いのです。
油は消化に良くないのですが、油の中でもバターは消化がしやすいのです。牛肉の油はバターに近いのだそうです。
赤身のヒレ肉は最高に良い食材です。

風邪メシ 風邪の時に体に良い食べ物

■風邪に良い食べ物
・ショウガ・ねぎ・大根・バナナ・卵酒

■風邪に悪い食べ物
・ゴボウ・たけのこ・炭酸飲料・生魚

Q&A

Q. ニンニクは風邪に良い?
A. ニンニクは、抗酸化作用があり体には良い食べ物ですが、食べ過ぎると胃腸障害(下痢、腹痛、胃痛)を起こします。
1片位なら大丈夫。

Q. フレンチトーストは風邪に良い?
A. 風邪の時に、卵、牛乳、バターはとても良い。砂糖はエネルギー補給にも。

安達先生が食べる最強「風邪メシ」とは?

「キュウイに塩をかけて食べる」

キュウイはカリウムが豊富。塩で食べると点滴と同じ成分が得られるそうです。またビタミンCが多く疲労回復効果にもなるのだとか。

1日2個で必要な成分を摂ることができるそうです。

  


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引用:http://www.ncc.go.jp/jp/information/press_release_20160120.html
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