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有吉ゼミ:キッチンこだわりすぎ!ロバート馬場の絶品カレー

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怖いくらいコダワリすぎる立石諒さんとロバートの馬場さん

有吉ゼミ2015年5月25日キッチンこだわりすぎ芸能人に綾野剛仰天

アスリートの立石諒さんの超潔癖ぶりとロバートの馬場さんのこだわりすぎカレーが紹介されました。
どっちも驚愕!綺麗好きの坂上さんも引いてました。

立石諒さん:何もない部屋

立石諒さん。200m平泳ぎ 銅メダリストです。
その潔癖ぶりは、尋常じゃありませんでした。
 
お部屋の中は、何もない。
 
家の中だけは、綺麗でいてほしい。余計なものは視界から排除するという。
 
冷蔵庫の中はすべて白で統一。朝食・夕食と食材もきっちり分けて収納。時間の無駄も省く。

キッチン下のシンクは無印良品の白い書類ケースに鍋をしまいこみ綺麗に並べる。
鍋も皿も食器も全て白!
生ごみは、シンクにレジ袋を取り付け、その都度捨てる。
 
めんどくさくない?と聞かれると、
面倒くさかったらやらない。
冷蔵庫もトレーニングと一緒だ。・・・と?

綾野剛さんは、一緒に飲みに行った事があるという仲良し。
でも、普段の印象では全然気がつかなかった・・・と驚きの様子。

ロバートの馬場

料理本も出版。レパートリーは300種類以上。10時間煮込む特製カレーを紹介。

キッチンには、キッチングッズがずらりと並ぶ。
おろし器だけでも6種類。
 
包丁は、オールステンレス(吉田金属社製20520円)。
壁にあるのはIKEAの壁面収納小物入れにカレーのスパイスが常備されている。
スパイスは引き立てが美味しいと種のものを使う。
見せてくれたのは、「スパイスのスープカレー」インド風。
香りにこだわるので、13種類のスパイスを石臼で引く。
 
スパイスをオリーブオイルと混ぜて5分間炒める。
 
新たまねぎ・湯むきトマトなどをいれさっと炒める
 
国産地鶏は、ミンチで引き立てを作る。(ミートミンサー)

スープは、鶏手羽を4時間煮込み、隠し味にモンゴルで買った岩塩・自家製タバスコ・カシュナッツペーストなど8種類。
トッピングには、旨みを凝縮した干し野菜。
野菜をオリーブオイルで素揚げ。
肉は、アグー豚のばら肉をスモークマシーンでスモーク。
燻されたベーコンをフライパンでさっと焼く。

手間ヒマかけて作ったカレーは、5時間で完成。
恐ろしいくらいのコダワリカレーです。
 
自家製のラッキョウも持参し、みんなで試食。
ベーコンが美味しい!
綾野さんもびっくりした様子。
みんなで信じられないと大絶賛でした。
 
料理本出すだけある、こだわりっぷりでした。

坂上さんおすすめキッチングッズ

■レンジで作るざく切りチップス 2080円
じゃがいもをスライスし、オーブンに並べて焼くポテトチップス。
油で揚げないので、ヘルシーですね。

立石さんおすすめキッチングッズ

■白髪ねぎカッター 1296円 
簡単に出来るのであったら便利ですね

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