パステル

パステル

昆布COBO・おぼろ昆布レシピ紹介「パスタ・ナス・豚肉ソテー」

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

2015年7月29日・L4YOU!・『今が旬!昆布の旨みを倍増させる方法』・http://www.tv-tokyo.co.jp/l4you/・

「昆布COBO」と「おぼろ昆布」を使ったレシピを紹介

昆布の健康パワーは、血圧抑制や糖尿病の予防に効果があると言われています。
効果的に摂取できるレシピをタカコナカムラさんが紹介してくれました。

■昆布COBOの作り方はこちら⇛>>

ナスのかわり煮浸し

Image07291730_08
<材料>
・ナス 2本
・片栗粉 適量
・しょうが (すり下ろし)
 
<かけつゆ>
・昆布COBO 100cc
・薄口醤油 大さじ1
・料理用 酒 小さじ2
 
<作り方>
1.ナスの皮をむき、棒状にカットし片栗粉をまぶして茹でる
2.鍋に、昆布COBO、薄口醤油、料理酒を入れて、沸騰させます
3.冷蔵庫で冷やします。
4.茹でたナスは、氷水に浸しておきます。
5.なすをの水気をよく切って、お皿に盛りつけ
6.冷やした昆布COBOのタレをかけ、しょうがを乗せて完成

うどんのようにつるっと!
爽やかに食べることが出来、昆布の旨味でとっても満足する1品です。

栄養成分を丸ごと摂取するおすすめの方法とは?

丸ごとだと、消化しにくく、固い昆布。
「おぼろ昆布」で食べるのがおすすめ!
 
おぼろ昆布は、酢につけた昆布でうすーくを削ったもの。
 
薄く削ることで、
細胞壁と細胞壁の間にあるアルギン酸を通常の昆布の2倍!
効果的に摂取できます。

おぼろ昆布とイワシのペペロンチーノ

イノシン酸が豊富なイワシと昆布に含まれるグルタミン酸、イノシン酸は、合わさることで旨味が倍増!
 
また、昆布とオリーブオイルの相性がよく、余分な脂肪分の吸収を抑えてくれる働きがあると言われています
 
<材料>
・パスタ 150g
 
【ソース】
・オリーブオイル 大さじ2
・ニンニク(みじん切り)1片
・唐辛子(細切り)小さじ1
・イワシ缶 1缶
・おぼろ昆布 適量
 
<作り方>
1.パスタを茹でます。
2.オリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子をいれて炒めます。
3.イワシの缶詰を加えます。

※缶詰には、味が付いているので、調味料が不要!

4.茹でたパスタを絡めます。
5.おぼろ昆布を加えてまぜ合わせ完成。

豚肉とおぼろ昆布のソテー

おぼろ昆布+豚肉で昆布のビタミンとミネラルで吸収率をアップさせます。
 
<材料>
・豚ロース肉 200g
・おぼろ昆布 適量
・塩コショウ 適量
・小麦粉 適量
・卵 1個
・オリーブオイル 適量
 
<作り方>
1.豚肉に塩コショウし、おぼろ昆布を中に入れて巻き込んでいきます。
2.小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせます。
3.フライパンにオリーブオイルを引き、弱火で焼きます。


  


スポンサードサーチ

菌活美容「コンブチャ」

KOMBUCHA(コンブチャ)

Relevant Article

Image06291717_041-300x169
L4YOU!工藤シェフ・トマト料理3品レシピ!素麺・ピラフ・天ぷら

L4YOU!2015年6月29日『旬のトマトまるごと食べて健康に!』 大絶賛!極 …

han
バイキング森公美子流 簡単「煮込みハンバーグ」かさ増しレシピ

バイキング2016年1月18日 作業時間18分! ルウを使って簡単にプロの味!か …

陳建一の四川風カルボナーラ
陳建一直伝!まかないレシピ「簡単カルボナーラ」山椒でピリッと四川風

ノンストップ!2015年9月21日まかない料理 陳建一流 カルボナーラ 関連記事 …

no image
人気店「ミート矢澤」ふわふわ肉汁たっぷりハンバーグレシピを紹介!

コレ考えた人、天才!?2015年11月27日~行列店の看板メニューが自宅で作れる …

tebasaki
みきママ・カサ増しレシピ「車麩で手羽先・サバ缶ハンバーグ・担々麺」

みきママのキッチン&節約術 私の何がイケないの?2015年9月21日有名人のキッ …

Image06140045_06-300x169
ジョブチューン:トマト農園井出さん伝授!トマトの見分け方・レシピ

トマト農家 井出さんが伝授  ジョブチューン★2015年6月13日 超一流農家& …

夏に最強 酢しょうがレシピ「タコの酢しょうがぶっかけうどん」
サタプラ 【香川県】 脳卒中が少ない理由はうどんの出汁とタコにあった

サタデープラス 2016年7月9日 脳卒中 ワースト県の岩手・香川を生活習慣や食 …

no image
名店「かいつか」直伝!とろとろの焼き芋を炊飯器で!レシピ

コレ考えた人、天才!? 2016年1月29日炊飯器で焼き芋 人気のお店「かいつか …

no image
バイキング 名店のプロテクでいつもの料理を激的に変身!

2015年10月15日バイキング【名店裏技ふわとろオムライス&肉じゃが …

haku3
あさイチ 「ミルフィーユハンバーグ・白菜と海老のアボカド和え」

あさイチ2016年1月28日 解決ゴハン  女子力アップ!白菜を使ったレシピ 白 …