パステル

パステル

昆布COBO・おぼろ昆布レシピ紹介「パスタ・ナス・豚肉ソテー」

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

2015年7月29日・L4YOU!・『今が旬!昆布の旨みを倍増させる方法』・http://www.tv-tokyo.co.jp/l4you/・

「昆布COBO」と「おぼろ昆布」を使ったレシピを紹介

昆布の健康パワーは、血圧抑制や糖尿病の予防に効果があると言われています。
効果的に摂取できるレシピをタカコナカムラさんが紹介してくれました。

■昆布COBOの作り方はこちら⇛>>

ナスのかわり煮浸し

Image07291730_08
<材料>
・ナス 2本
・片栗粉 適量
・しょうが (すり下ろし)
 
<かけつゆ>
・昆布COBO 100cc
・薄口醤油 大さじ1
・料理用 酒 小さじ2
 
<作り方>
1.ナスの皮をむき、棒状にカットし片栗粉をまぶして茹でる
2.鍋に、昆布COBO、薄口醤油、料理酒を入れて、沸騰させます
3.冷蔵庫で冷やします。
4.茹でたナスは、氷水に浸しておきます。
5.なすをの水気をよく切って、お皿に盛りつけ
6.冷やした昆布COBOのタレをかけ、しょうがを乗せて完成

うどんのようにつるっと!
爽やかに食べることが出来、昆布の旨味でとっても満足する1品です。

栄養成分を丸ごと摂取するおすすめの方法とは?

丸ごとだと、消化しにくく、固い昆布。
「おぼろ昆布」で食べるのがおすすめ!
 
おぼろ昆布は、酢につけた昆布でうすーくを削ったもの。
 
薄く削ることで、
細胞壁と細胞壁の間にあるアルギン酸を通常の昆布の2倍!
効果的に摂取できます。

おぼろ昆布とイワシのペペロンチーノ

イノシン酸が豊富なイワシと昆布に含まれるグルタミン酸、イノシン酸は、合わさることで旨味が倍増!
 
また、昆布とオリーブオイルの相性がよく、余分な脂肪分の吸収を抑えてくれる働きがあると言われています
 
<材料>
・パスタ 150g
 
【ソース】
・オリーブオイル 大さじ2
・ニンニク(みじん切り)1片
・唐辛子(細切り)小さじ1
・イワシ缶 1缶
・おぼろ昆布 適量
 
<作り方>
1.パスタを茹でます。
2.オリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子をいれて炒めます。
3.イワシの缶詰を加えます。

※缶詰には、味が付いているので、調味料が不要!

4.茹でたパスタを絡めます。
5.おぼろ昆布を加えてまぜ合わせ完成。

豚肉とおぼろ昆布のソテー

おぼろ昆布+豚肉で昆布のビタミンとミネラルで吸収率をアップさせます。
 
<材料>
・豚ロース肉 200g
・おぼろ昆布 適量
・塩コショウ 適量
・小麦粉 適量
・卵 1個
・オリーブオイル 適量
 
<作り方>
1.豚肉に塩コショウし、おぼろ昆布を中に入れて巻き込んでいきます。
2.小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせます。
3.フライパンにオリーブオイルを引き、弱火で焼きます。


  


スポンサードサーチ

1日分のビタミンをしっかり摂る

Relevant Article

Image02021310_02
ヒルナンデス 冷めても美味しいお弁当「オイルおにぎり・餃子カップ」他

ヒルナンデス!2016年2月2日 関連記事 マツコ 野上流:お弁当のおかずリメイ …

つくおきサイコロポテトのたこ焼き風
作り置きおかず 基本の「サイコロポテト」を「焼売・かき揚げ・たこ焼き風」に

ヒルナンデス 2016年4月27日 今、話題のつくおきレシピが紹介されました。 …

Image03041114_03
ノンストップ 坂本昌行OneDish 「あんかけ焼うどん」作り方

ノンストップ! 2016年3月4日坂本昌行OneDish V6坂本さんが今日紹介 …

51EJKIEGi6L._SX352_BO1,204,203,200_
王様のブランチ 話題本「魔法のケーキ」一回で3層に分かれる!レシピ

王様のブランチ2015年12月19日 話題の本 紹介された話題の本をご紹介します …

8
はなわ家の時短調理家電・大食い家族の勝負メシ カレー・パスタ他

大食い「はなわ家」大量の食事作りと便利家電 現在は、佐賀県で暮らしているというは …

Image06241955_06-300x169
トリックハンター:オムライスを絶品ににする裏技!たいめいけんに?

真実解明トリックハンター▽2015年6月24日(水)トリックシェフVSたいめいけ …

Image08031947_11-300x169
有吉ゼミ:安村 そうめんレシピ「お好み焼き・フレンチトースト」

とにかく明るい安村さんがそうめんのアレンジレシピを紹介してくれました。 安村さん …

オムライスの完成
名店 煉瓦亭シェフが伝授「オムライス・ナポリタン・ポテトサラダ」

普通の主婦が作る料理とプロが作る料理の差を検証してくれました。 普通の主婦の方の …

no image
L4YOU!夏に嬉しい時短レシピ・電子レンジで本格料理7品を紹介!

L4YOU!2015年7月2日(木) 『暑くない!電子レンジの楽チンレシピ』 本 …

Image01072038_03
家事えもん 東尾理子 豪邸訪問「和風のチヂミ・お餅でドーナッツ」

あのニュースで得する人損する人2016年1月7日家事えもん 今回訪問したのは、東 …